Classiques·Gâteaux à partager

Gâteau au mascarpone et à la pomme

      Bonjour tout le monde et bon dimanche à tous !! Il y a tellement de fruits sur mon pommier cette année qu’il faut bien reconnaître que les compotes, les gelées et les gâteaux à base de pommes s’enchaînent dans ma cuisine. Cette fois c’est un gâteau savoureux et moelleux que je vous… Lire la suite Gâteau au mascarpone et à la pomme

Biscuits·Classiques·Mignardises·Sablés

Broyés du Poitou

    La première fois que j’ai rencontré ma copine Frédérique du blog The Crazyoven, elle est arrivée à la maison avec entre autres un sac de ces petits gâteaux qu’elle avait fait naturellement elle-même, et d’un avis unanime ici, on est tous tombés in love de ces petits sablés. Dorés, croquant, et avec à… Lire la suite Broyés du Poitou

Brioches & Viennoiseries·Classiques·Gâteaux à partager

Brioche roulée aux pépites de chocolat

      La semaine dernière Fanny m’appelle de son travail et me dit : Maman, tu nous fais  une brioche ? Un peu surprise je  dois bien l’avouer, car les brioches et ma fille, ce n’est pas franchement une histoire d’amour ! Je commence donc à chercher mes recettes, et tout d’un coup je reçois un… Lire la suite Brioche roulée aux pépites de chocolat

Chocolat·Classiques·Desserts à l'assiette·Pâtisseries de Chef

Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak

  Allez, c’est reparti pour un nouveau mois, et forcément un nouveau défi de Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb dePoivré Seb       Le principe est très simple  et se déroule en deux parties : Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa… Lire la suite Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak

Classiques·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef

Galette des rois façon Pierre Hermé

  Eh oui, au cas où vous ne l’ayez pas encore compris, je suis une fan inconditionnelle de cette galette, alors comme je ne veux en changer le goût, je la décline sous plusieurs forme, et cette fois-ci, elle sera rectangulaire !!!   Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un… Lire la suite Galette des rois façon Pierre Hermé

Classiques·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef

Galette des rois façon Pierre Hermé

Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un thermomix ou tout autre robot puissant, vous trouverez une recette de pâte feuilletée ici !) – 1 oeuf pour dorer la pâte – fèves Pour la crème pâtissière à la vanille : (à mélanger ensuite à la frangipane) – 125 ml de lait… Lire la suite Galette des rois façon Pierre Hermé