Boulangerie·Healthy·Sans gluten·Veggie

Pain aux graines de chia

Est-il possible de commencer un article par Alleluia ?! Non parce que vraiment, c’est le mot  qui nous vient avec ce pain ! Pourquoi ? Parce que ça y est, après maintes et maintes tentatives, Belette l’a trouvé ! La recette de pain aux farines complètes qui pourtant est hyper aérien avec une croûte toute… Lire la suite Pain aux graines de chia

Entrée·Recettes de Noël·Revisites

Ile flottante au parmesan et sa quenelle de caviar

  Salut les gourmands, décidément, on ne fait qu’innover, et pour la première fois depuis la création du blog, on vous propose une recette avec du caviar ! On est d’accord qu’il s’agit plutôt d’un produit noble à déguster à l’occasion des fêtes, mais pourquoi pas se faire plaisir tout au long de l’année et… Lire la suite Ile flottante au parmesan et sa quenelle de caviar

Boulangerie·Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Kouign Amann de Cyril Lignac

  Que vous dire sur cette recette !!! Lors que son séjour à Rennes, ma fille me rapportait occasionnellement des Kouigns Amann de Saint-Malo, mais en version pocket car je trouve cette pâtisserie très roborative, et qui devient vite écœurante si elle n’est pas bien faite. Que le jour où j’ai eu l’occasion (merci à… Lire la suite Kouign Amann de Cyril Lignac

Cuisine du monde·Entremets·Healthy·Plats du quotidien·Repas du soir

Salade acidulée à l’agneau

Salut les gourmands, la saison chaude revient à grand pas, enfin plus ou moins vu la pluie et le froid qu’il fait actuellement, mais on ne désespère pas et on essaie de faire revenir le soleil dans nos assiettes. Qui dit beau temps dit salade !!! Eh oui, on n’est pas très original dans la… Lire la suite Salade acidulée à l’agneau

Pâques·YouTube

E-book Les petites recettes de Pâques

  Coucou les gourminautes ! Pour les fêtes de Noël, nous avions réalisé pour vous un livre de petites gourmandises, eh bien une semaine avant Pâques, nous avons décidé de recommencer, et de non pas vous offrir des chocolats, mais la possibilité de télécharger un livre regroupant toutes nos recettes des Rameaux. Vous trouverez au… Lire la suite E-book Les petites recettes de Pâques

Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager·Pâques·YouTube

Koulitch

  Coucou les gourminautes ! Aujourd’hui, on vous propose ce Koulitch, une brioche traditionnelle de Pâques dans la religion orthodoxe. Consommée généralement en Russie, le Koulitch est cuit dans un moule cylindrique, parfumé occasionnellement au rhum ou au safran, et contient des raisins ou des fruits confits. Surmontée d’une glace royale, cette brioche est généralement… Lire la suite Koulitch