Hier soir, envie d’une petite salade rapide pour le repas, pas prise de tête, alors petit tour par le réfrigérateur, on sort tout, on trie, on met de la couleur, et on se fait plaisir ! On coupe, on fait des étages de couleurs différentes, on prend un joli verre pour la présentation, et… Lire la suite Salade fraîcheur
Hier il faisait beau et dans ces journées moroses que nous traversons, nous avions la chance de pouvoir profiter du jardin. On était donc tranquillement sur les chaises longues à se demander ce que nous allions pouvoir préparer pour le repas du soir. Comme tout à chacun en ce moment nous composons avec le… Lire la suite Salade de pissenlit – oeuf mollet
En cette période de triste météo et autres mauvaises nouvelles où pas mal de choses sont en berne dans notre monde, j’ai eu envie de mettre de la couleur et du soleil dans nos assiettes. Mon petit carnaval à moi, mon petit Arlequin avec cette tarte salée haute en couleurs ! Comment m’est venue… Lire la suite Tarte Arlequin
Hummm mes loulous, encore une magnifique recette issue du livre JERUSALEM, du géantissime chef Yotam Ottolenghi ! Moi je vous le dis, ses recettes à l’aubergine « brûlée », c’est la vie ! Et quand vous les avez enfin testées, vous vous dites : c’est donc ça les saveurs à tomber que je mangeais au restaurant… Lire la suite Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade
Il y a quelque jours, je vous ai proposé la Soupe d’aubergine « brûlée » issue du livre Jéruslem de Yotam Ottolenghi, eh bien je poursuis aujourd’hui avec une nouvelle recette à base de butternut cette fois. Une tartinade divine qui a autant fait le bonheur de ma famille que de mes collègues à… Lire la suite Butternut au tahini
Papa Noël a été super cool, et comme j’avais été gentille toute l’année (qui a toussé ??? 😉 ), j’ai trouvé entre autres dans mes petits souliers le magnifique livre JERUSALEM de Yotam Ottolenghi. Hummm, ce cuisinier et nous, c’est une histoire d’amour. Jusqu’à marcher plusieurs heures pour se rendre dans sa boutique lors… Lire la suite Soupe d’aubergine « brûlée » de Yotam Ottolenghi
Quand je passe chez mon poissonnier et qu’il a un arrivage de saint-Jacques toutes fraîches, voilà le genre de petit plat que ma fille aime se préparer. Une préparation ultra rapide, quelques épices et herbes fraîches et pour rehausser le tout, les merveilleuses perles végétales de Yana Steudel. Ces petites perles héritées de la… Lire la suite Carpaccio de Saint-Jacques, perles de mangue
Parce que j’aime toutes les cuisines du monde et quand je me promène sur la blogosphère il y a certaines recettes qui me font vraiment de l’oeil, je ne résiste pas à la tentation de les réaliser ! 😉 Un grand merci à Ma fleur d’oranger pour cette gourmandise qui nous a régalés. Toutes… Lire la suite Pastilla au poulet et amandes
Les fêtes arrivent à grands pas, et on commence sérieusement à se pencher sur les petites gourmandises que nous allons réaliser le jour J ! Cette année on a décidé de se faire plaisir pour le réveillon de Noël avec un apéro dînatoire composé de petites douceurs, dont ces verrines végétales. Une réalisation très simple,… Lire la suite Crème de boule d’or, perles de cassis
Que vous dire sur l’histoire de cette recette ! Tout est venu de ma dernière publication en ligne, mon pain cocotte ! Généralement mis au four le week-end, il me sert à réaliser des tartines gourmandes pour le dimanche soir. Oui mais voilà, la semaine dernière, il faisait tellement froid et humide que j’avais… Lire la suite Velouté de brocoli, tartine bleu de causses et perles ail noir
