Bonjour les loulous, recette ultra simple et rapide aujourd’hui, pas de cuisson, juste des ingrédients de saison pour réaliser ce gaspacho ! Si vous souhaitez une texture plus liquide, il vous suffit juste de rajouter un peu d’eau ou encore mieux, quelques glaçons, et votre soupe froide sera encore plus glacée. Bonne dégustation !… Lire la suite Gaspacho
Une nouvelle recette en ligne aujourd’hui et parfaite avec ces chaleurs, le taboulé du chef Yotam Ottolenghi. Une version qui sort des traditionnelles recettes. Pas de tomate, poivron ou concombres crus. Peu d’ingrédients, mais que de saveurs !!! Voyage garanti avec cette assiette, alors régalez vous ! Ingrédients pour deux… Lire la suite Taboulé libanais de Yotam Ottolenghi
Avec cette chaleur qui n’en fini pas, toujours un bonheur de savourer une salade. Une version sucrée-salée avec des fruits, c’est coloré, c’est frais et surtout, c’est rapide ! Ingrédients : – 1 cs d’huile de sésame – 3 cs de sauce soja – 1 cs de sirop d’agave – 2 cs… Lire la suite Salade nectarine et mangue
Qui dit hiver, dit veloutés et potages tous les jours, qui dit été et chaleur, les salades entrent en force ! Une recette des plus rapides et des plus simples aujourd’hui avec seulement deux ingrédients, du fenouil et du pamplemousse. C’est frais, c’est croquant, c’est de saison, on adopte ! Ingrédients… Lire la suite Salade Orlando
Ingrédients : – 3 aubergines – 1 grosse gousse d’ail – 1 petit bouquet de persil plat – 3 cs d’huile d’olive – 2 cs de jus de citron – 3 cs de tahini (pâte de sésame) – sel, poivre Piquer largement vos aubergines à la fourchette et les cuire sous le… Lire la suite Caviar d’aubergine
Vous connaissez l’histoire un peu folle de la fille qui réalise son premier pâté en croûte et qui décide de sortir sa caméra ce jour là ??? Ben voilà, je vous ai tout résumé ! 😉 Une révélation ??? Ah oui ! Est-ce que c’est compliqué ??? Ah non ! Et là on se… Lire la suite Mon premier pâté en croûte !
Ahhh, le printemps ! La saison où je suis comme la nature, je commence à revivre !!! Les fleurs illuminent le jardin, et dans la forêt, l’ail des ours point le bout de son nez. Bon OK, j’ai pris un raccourci et je suis allée chez mon primeur en acheter, c’était plus simple… Lire la suite Cake à l’ail des ours
Une nouvelle recette salée aujourd’hui avec cette terrine de lapin aux pistaches. Habituellement je les réalise avec de la poitrine de porc non fumée et du foie de volaille, mais cette fois j’ai décidé de changer complètement la recette. Une terrine plus light également, mais je vous rassure, les saveurs restent au rendez-vous.… Lire la suite Terrine de lapin aux pistaches
Cuisine en Folie 