Oui, je sais, encore une recette de monsieur « gourmand ». C’est pour changer de Yotam Ottolenghi ! 😉 Ce cake, j’ai envisagé de le réaliser sans son glaçage, car je me disais pourquoi rajouter du sucre par dessus. Et finalement, je me suis lancée, et je ne le regrette pas. Alors il faut savoir que… Lire la suite Cake au citron de Cyril Lignac
Je crois qu’on peut dire qu’en trente ans de vie commune, c’est la seconde fois que je prépare des crozets à monsieur Cuisine en Folie. Il faut dire que la première fois, c’était tellement « pas bon » qu’il m’a fallu plusieurs décennies pour retenter l’expérience. Me souvenant des mes erreurs, je vous explique ce que… Lire la suite Gratin de crozets aux deux fromages
Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 10 g de levure fraîche de boulanger (5 g sèche) – 1 cs eau de fleur oranger – 375 g de farine – 60 g de sucre – 3 oeufs – 1 pincée de sel – 110 g de beurre – pralin Diluer la levure dans… Lire la suite Brioche fleur d’oranger et pralin
Mais qu’est-ce donc ce gâteau ? Alors qu’on se le dise, je l’ai mis au « goût du jour » 😦 avec ce titre, mais je n’ai pas inventé cette recette. Vous le connaissez sur les réseaux sociaux sous de multiples noms : Wacky cake, gâteau farfelu, gâteau sans rien, et j’en passe, car effectivement dans… Lire la suite Gâteau anti-inflation
Parce que je ne m’en lasse pas, il y a souvent un bocal de granola à la maison. Retrouvez d’autres parfums sur le blog 😉 Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 50 g d’amandes – 50 g de graines de tournesol – 125 g de flocons d’avoine – 1 pincée de… Lire la suite Granola amande chocolat 🍫🍫🍫
Une petit recette ultra rapide aujourd’hui avec cette tarte fine. Des pommes parce que c’est ce que j’avais dans ma coupe à fruits, une pâte feuilletée achetée pour plus de simplicité, et pour ma part du beurre de pomme parce que depuis que j’ai découvert cette recette, j’en ai souvent un petit pot dans… Lire la suite Tarte fine au beurre de pommes
Retour en enfance aujourd’hui avec cette recette anti-gaspi. Je feuilletais un magazine de cuisine quand mon regard est tombé sur ce petit plat. J’avais tous les ingrédients et surtout je savais que j’allais faire super plaisir à monsieur, car le gratin de pâtes, c’est le petit plat gourmand qu’il adorait faire à notre fille quand il… Lire la suite Gratin de coquillettes au poulet – Recette anti-gaspi
Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 20 g d’eau – 1/2 cc de levure de boulanger – 2 oeufs – 50 g de sucre – 200 g de farine T45 – 60 g de beurre – 1 cc d’eau de fleur d’oranger – 1/2 cc de poudre de vanille – sucre glace … Lire la suite Beignets de carnaval
Cuisine en Folie 