Brioches & Viennoiseries·YouTube

Brioche tressée de Bernard

Parce qu’à la maison week-end signifie brioche sur la table du petit déjeuner, la team vous propose aujourd’hui une nouvelle recette gourmande, la brioche tressée de Bernard. Pourquoi Bernard ? Tout simplement parce que j’ai découvert cette pépite sur le blog La cuisine de Bernard. Une recette simple, une recette efficace ! La seule « contrainte »,… Lire la suite Brioche tressée de Bernard

Cuisine du monde·Plats du quotidien·Repas du soir

Taboulé oriental

Une petite recette salée aujourd’hui et tout à fait adaptée au températures actuelles. Quand j’ai vu la menthe pointer le bout de son nez dans le jardin, bon, ok, j’ai pensé au mojito en premier 😉 , et je me suis prise ensuite d’une furieuse envie de taboulé. Alors certains disent taboulé oriental, d’autres taboulé… Lire la suite Taboulé oriental

Boulangerie·Préparations de base·YouTube

Rafraîchir son levain

  Coucou les loulous, suite à vos nombreuses questions sur quand et comment rafraîchir le levain, voilà une nouvelle vidéo qui j’espère répondra à vos interrogations. Donc je rafraîchis mon levain 4 heures avant de lancer mon pain (ça peut varier entre 4 et 6 heures en fonction de la température de la pièce. Je… Lire la suite Rafraîchir son levain

Healthy·Sans gluten·YouTube

Muesli gourmand handmade

  Si nous sommes adeptes du pain au levain et des brioches au petit déjeuner, comptez sur nous pour ne pas laisser notre part lorsque nous réalisons un muesli maison. Quand belette  était petite, j’ai essayé comme beaucoup de parents d’avoir une boîte de céréales à la maison en dépannage, mais quelque soit le parfum… Lire la suite Muesli gourmand handmade

Glaces et Mousses·Partenaire·YouTube

Glace aux marrons

  Coucou les gourminautes ! En dépit de l’approvisionnement constant des magasins, la pénurie de farine perdure, alors aujourd’hui, et vu les températures, on change notre fusil d’épaule et on vous propose de réaliser une glace. Une pure gourmandise pour le palais, une crème glacée à la crème de marrons et pour conforter la gourmandise,… Lire la suite Glace aux marrons