Une nouvelle recette de pain en ligne aujourd’hui, une recette du chef Jamie Oliver, une recette qui ma interpellée dans un premier temps par son nom. Ben oui, qui déchire, même si c’est une expression de « d’jeuns », il n’en fallait pas moins pour attirer mon attention. Côté ingrédients, rien de plus classique, des ingrédients… Lire la suite Pain à l’ail qui déchire de Jamie Oliver
Une nouvelle recette de focaccia pour fêter l’arrivée des beaux jours. Cette recette va apporter du soleil sur votre table. Pas besoin de temps de pousse une fois la pâte étalée sur votre plaque de cuisson, puisque le temps passera pendant que vous allez réaliser votre décor. Pour ma part j’avais trouvé celui-ci… Lire la suite Focaccia
Une nouvelle recette de pain à l’ail des ours aujourd’hui. Une recette réalisée sur la base des petits pains apéritifs du livre Dorian père de Famille. Je les avais prévus pour l’apéritif, servis avec des tartinades et en fait ils ont accompagné tout le repas, et je peux vous dire qu’avec un boeuf bourguignon,… Lire la suite Pain à l’ail des ours – Pain apéritif
Des mois que j’ai réalisé cette recette sans jamais trouver le temps de la publier, et pourtant quand vous l’aurez testée, vous n’aurez qu’une idée, en refaire très vite. Ces bretzels sont une pure gourmandise, et autant vous dire que les recettes, j’en ai testé de nombreuses auparavant sans jamais avoir été satisfaite. Mais… Lire la suite Bretzels
Eh oui, ne me demandez pas pourquoi cette année j’ai autant envie de m’amuser avec Halloween !!! ET c’est surtout le salé qui m’inspire et aujourd’hui encore le pain. Après ma focaccia Scream au charbon végétal, je vous propose cette version au potimarron. IL faut bien avouer que vu la quantité, ça ne… Lire la suite Focaccia Halloween au potimarron
Ingrédients : – 250 g de farine – 10 g de semoule de blé – 8 g de levure de boulanger fraîche – 5 g de sel – 25 g d’huile d’olive – 1 cs de charbon végétal – 160 g d’eau Dans la cuve du robot, pétrir… Lire la suite Focascream – Focaccia au charbon végétal
Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones que j’ai découvert sur le blog de ma copinaute Jackie. Je vous invite d’ailleurs à aller visiter son site, vous y trouverez de nombreuses gourmandises ! Ces scones sont… Lire la suite Scones à l’ail des ours
Quand on a été touchés par la folie du levain, je pense qu’on en prend pour perpette ! Deux ans maintenant je pense que mon royal Albert vit dans le réfrigérateur, et je peux vous dire qu’il n’est pas rancunier, car quand je l’abandonne 3 semaines pour partir en vacances, ou devrais-je dire l’abandonnais… Lire la suite Pain abricot-noisettes
Parce que c’est la pleine saison de l’ail des ours, j’ai eu l’envie de les incorporer dans la recette des petits p’tits pains à la feta aux herbes et aux épices de Dorian. J’avais eu l’occasion de goûter ces petits pains chez ma filles, et j’étais convaincue qu’une version à l’ail des… Lire la suite Pains à l’ail des ours
Quand tu as envie d’un truc qui change pour l’apéro ou pour accompagner une salade le soir et que ta fille te dit : attends maman, j’ai fais une recette chez moi et tu vas adorer !!! Ben tu cèdes ta place en cuisine avec plaisir et tu te régales à la regarder réaliser ce… Lire la suite Pull appart bread
Cuisine en Folie 