Boulangerie·Cuisine du monde·Entrée·Plats du quotidien

Khachapuri ou tout simplement petit pain géorgien à ma façon

Coucou les petits gourmands, aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette venue d’ailleurs : les khachapuris ! Il s’agit d’une spécialité géorgienne très populaire. A l’origine, elle consistait en une pâte à pain aplatie, façonnée en bateau, et farcie de fromage. Au cours du temps, cette recette a voyagé, et on trouve un grand nombre… Lire la suite Khachapuri ou tout simplement petit pain géorgien à ma façon

Boulangerie·Brioches & Viennoiseries

Pain aux flocons d’avoine, raisins secs, et craneberries

  Il y a environ deux ans, ma fille m’a offert un très joli livre de recettes de pain du monde entier. Régulièrement quand le froid s’installe et que c’est avec plaisir qu’on se sert à nouveau du four, je ressors ce livre et je teste de nouveaux pains. Je venais d’acheter des cranberries et… Lire la suite Pain aux flocons d’avoine, raisins secs, et craneberries

Boulangerie·Mignardises

Chaussons aux pommes, raisins, amandes et sucre muscovado

  Envie d’un petit dessert très gourmand ??? Voici les petits chaussons que je suis allée réaliser en démonstration chez Zodio Cesson ! Une super après-midi avec un grand merci à toute l’équipe, car franchement le rire est la bonne humeur étaient au rendez vous, sans oublier  ma belette et de ma cop’s Céline du… Lire la suite Chaussons aux pommes, raisins, amandes et sucre muscovado