Ingrédients : – 120 g de lait – 10 g de levure de boulanger fraîche – 40 g de sucre – 1 pincée de sel – 1 cc vanille – 30 g d’huile – 1 jaune oeuf – 250 g farine – pépites de chocolat – 1 oeuf pour la dorure J’ai réalisé cette recette… Lire la suite Brioches aux pépites de chocolat
Ingrédients : – 125 g de farine – 1/2 cc levure de boulanger déshydratée – 1 pincée de sel – 80 g eau – 1 cs huile olive – fleur de sel – zaatar Dans la cuve du pétrin, mettre la farine, la levure de boulanger déshydratée, le sel, l’eau, et l’huile olive, et pétrir… Lire la suite Pains croquants à l’huile d’olive
Une nouvelle recette de pain en ligne aujourd’hui, une recette du chef Jamie Oliver, une recette qui ma interpellée dans un premier temps par son nom. Ben oui, qui déchire, même si c’est une expression de « d’jeuns », il n’en fallait pas moins pour attirer mon attention. Côté ingrédients, rien de plus classique, des ingrédients… Lire la suite Pain à l’ail qui déchire de Jamie Oliver
Une nouvelle recette de focaccia pour fêter l’arrivée des beaux jours. Cette recette va apporter du soleil sur votre table. Pas besoin de temps de pousse une fois la pâte étalée sur votre plaque de cuisson, puisque le temps passera pendant que vous allez réaliser votre décor. Pour ma part j’avais trouvé celui-ci… Lire la suite Focaccia
Une nouvelle recette de pain à l’ail des ours aujourd’hui. Une recette réalisée sur la base des petits pains apéritifs du livre Dorian père de Famille. Je les avais prévus pour l’apéritif, servis avec des tartinades et en fait ils ont accompagné tout le repas, et je peux vous dire qu’avec un boeuf bourguignon,… Lire la suite Pain à l’ail des ours – Pain apéritif
Des mois que j’ai réalisé cette recette sans jamais trouver le temps de la publier, et pourtant quand vous l’aurez testée, vous n’aurez qu’une idée, en refaire très vite. Ces bretzels sont une pure gourmandise, et autant vous dire que les recettes, j’en ai testé de nombreuses auparavant sans jamais avoir été satisfaite. Mais… Lire la suite Bretzels
Eh oui, ne me demandez pas pourquoi cette année j’ai autant envie de m’amuser avec Halloween !!! ET c’est surtout le salé qui m’inspire et aujourd’hui encore le pain. Après ma focaccia Scream au charbon végétal, je vous propose cette version au potimarron. IL faut bien avouer que vu la quantité, ça ne… Lire la suite Focaccia Halloween au potimarron
Ingrédients : – 250 g de farine – 10 g de semoule de blé – 8 g de levure de boulanger fraîche – 5 g de sel – 25 g d’huile d’olive – 1 cs de charbon végétal – 160 g d’eau Dans la cuve du robot, pétrir… Lire la suite Focascream – Focaccia au charbon végétal
Après mes petits pains à l’ail des ours, je profite que la saison bat son plein pour vous proposer aujourd’hui cette recette de scones que j’ai découvert sur le blog de ma copinaute Jackie. Je vous invite d’ailleurs à aller visiter son site, vous y trouverez de nombreuses gourmandises ! Ces scones sont… Lire la suite Scones à l’ail des ours
Cuisine en Folie 