Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Recettes de Noël

Ma couronne de Noël

Que c’est compliqué cette année de réaliser des gâteaux avec les travaux, mais pour quelqu’un qui n’a pas de cuisine, je trouve que nous sommes bien débrouillées ! 😉 Alors certes, on accrochera pas notre couronne sur la porte, certes, elle ne clignotera pas de mille feux, mais elle a fait briller les yeux des… Lire la suite Ma couronne de Noël

Brioches & Viennoiseries·Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager

Pastis d’Amélie

La nuit dernière, je travaillais avec un de mes collègues bordelais, et on se met à parler des spécialités culinaires de sa région. Quand on me dit Bordeaux, je pense de suite aux cannelés mais lui se met à me parler des croustades de pommes et de ce fameux Pastis d’Amélie ! Mais qu’est-ce donc… Lire la suite Pastis d’Amélie

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Healthy

Cake citron vert et coco

Une nouvelle recette de cake vient aujourd’hui enrichir ma collection. Il faut dire que ces gâteaux de voyage, c’est une histoire d’amour ici. Qu’on se le résume bien, qu’est ce qui fait la qualité d’un cake ? Souvent ça se résume entre le juste équilibre entre la quantité de beurre et de sucre pour avoir… Lire la suite Cake citron vert et coco

Cakes et Pain d'Epices

Cakes moelleux noisette et gingembre confit

  Lorsque j’ai acheté mon paquet de gingembre confit, je savais bien que outre le manger à la main, belette allait trouver une recette à réaliser avec. Une gourmandise issue du blog Pich à la fraise,  mais qui a été arrangée à notre sauce ! 😉 La quantité de beurre a été réduite et on l’a… Lire la suite Cakes moelleux noisette et gingembre confit

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager

Cake au caramel au beurre salé

  Lorsque le cake est arrivé sur la table, tout le monde a pensé goûter un pain d’épice. C’est vrai que cette belle couleur dorée est trompeuse !!! Mais à la première bouchée, on apprécie la bonne texture aérée du cake, sa légèreté en bouche et sa saveur !!! Un voyage pour les papilles !… Lire la suite Cake au caramel au beurre salé

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Healthy

Upside-down cake aux pêches

    De retour de vacances de ma Franche-Comté natale, je remonte une fois de plus avec de beaux paniers de fruits et légumes du jardin de papa, dont de jolies petites pêches jaunes. Certes elles ne sont pas grosses,  certes elles ne sont pas dignes des étals des magasins, mais quelle saveur, quel parfum… Lire la suite Upside-down cake aux pêches