Que vous dires si ce n’est que nous sommes tous addicts au riz au lait dans cette famille !!! Et je peux vous dire que j’en ai testé des recettes avant d’arriver au Saint Graal !!! Depuis, je ne déroge plus et je fais toujours la même. Cette recette, je voudrais bien vous dire que… Lire la suite Riz au lait de Christophe Michalak
Voilà le petit dessert qui fait toujours plaisir à mon chéri ! Un baba ! Dans son coeur ou sur ses papilles, ça tient la première place juste avant les cakes. Donc les babas, vous en trouverez de toutes les sortes sur le blog, mais quoi de mieux qu’une petite recette avec les framboises… Lire la suite Baba Yana
Le week-end dernier, j’avais envie d’une petite douceur pour clôturer le repas, mais pas forcément quelque chose de lourd, ni la foi de passer des heures en cuisine. Le cerisier est très généreux avec nous cette année, et j’avais envie d’associer le fruit avec les perles végétales de sureau de mon amie Yana, ces petites… Lire la suite Fontainebleau cerises et sureau
Parce qu’à la maison, la simple évocation du mot baba met des étoiles dans les yeux de monsieur Cuisine en Folie, lors d’une de ses visites, ma fille s’est mise aux fourneaux pour réaliser cette gourmandise pour son dadou. Et là, la terre peut s’arrêter de tourner, monsieur est heureux ! 😉 Mais bon,… Lire la suite Baba marroné
Parce que parfois on a envie de sortir de nos sentiers battus et de réaliser des desserts à l’assiette, on se lance des défis avec des saveurs qui nous sont chères. Pour ce plat, tout est venu de ces assiettes que ma fille a acheté pour son installation, et une envie d’y présenter… Lire la suite Sur un air de citron
Coucou les gourminautes, en ce moment on est à fond, et on s’éclate, et aujourd’hui encore, on est parties sur la revisite d’un dessert emblématique. Eh oui, après la revisite de l’Opéra, et de la tarte Bourdaloue, c’est le tour d’un grand classique : la forêt noire ! D’où le titre ! On se l’est… Lire la suite Schwarzwälder Kirschtorte
Il y a quelques jours, nous avons découvert l’existence d’une fameuse crème inventée par Frédéric Baud, le crémeux Namélaka ! N’en ayant jamais entendu parler, mais cette crème nous ayant été vendue comme du rêve, autant vous dire qu’il y a eu un rapide rapprochement stratégique avec la cuisine ! 😉 Crème faite, ok, mais… Lire la suite Poire Belle-Hélène revisitée
Coucou les petits amateurs de douceurs, aujourd’hui on vous présente THE dessert !!! Promis on exagère pas, il y a un peu de travail mais le résultat vaut le détour. On est dans notre période classique, côté salé on fait du pot-au-feu, de la poule au pot et de la potée de chou, et côté… Lire la suite Opéra cube
Et voilà, comme pour Pâques je travaille cette année et que je ne pourrai pas lui préparer de petites douceurs, et bien j’ai décidé de gâter mon mari cette semaine. Et pour commencer hier soir, ces petits lapinous religieuses l’attendaient pour le dessert ! Une pâte à choux, une pâtissière vanille et de… Lire la suite Croque lapin !
Pour ceux qui n’auraient encore pas compris, OUI je suis une dingue de crème de marrons ! Si vous saviez la bûche qui se prépare dans mon congélateur !!!! Miam, miam !!!! A retrouver très vite sur le blog ! 😉 En attendant cette petite merveille, voilà une des dernières douceurs que j’ai… Lire la suite Mont-Blanc revisité
