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Meringues cocottes

Coucou les becs sucrés !!! Après mes petites meringues caniches, me voilà repartie dans mon délire de la meringue avec cette fois-ci ces adorables petites cocottes à croquer d’une bouchée. Un bonheur à réaliser. Tout est une question de pochage, et comme à chaque fois, n’oubliez pas que le principal en cuisine, c’est de s’amuser… Lire la suite Meringues cocottes

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Meringues citrouille d’Halloween

ça y est, octobre est bien commencé ; les arbres et la nature se teintent d’ocre et de marron, et les maisons autour de chez moi se parent de leur décorations d’Halloween ! C’est l’occasion pour moi de faire remonter une des recettes que j’avais réalisé l’année dernière pour cette fête : mes petites citrouilles… Lire la suite Meringues citrouille d’Halloween

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Meringues SANS OEUF !!!

Surpris ??? Eh bien moi aussi je vous l’avoue le jour où j’ai appris qu’on pouvait faire des meringues sans oeuf ! Très septique sur ce coup là, car je me demandais quel goût cela pouvait avoir, si mes meringues allaient vraiment être aussi dures et craquantes que des « vraies »! Bref, j’ai mis le temps… Lire la suite Meringues SANS OEUF !!!