Entremets·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Cheesecake au citron

    Voilà un an que j’ai réalisé ce gâteau, sans jamais trouver le moment pour le publier. Il était temps ! 😉 Voilà donc un an que ma belette devait fêter son anniversaire avec ses amis. Elle voulait quelque chose de sympa, de frais, et suffisamment pratique pour l’emporter avec elle. Et pourquoi pas… Lire la suite Cheesecake au citron

Chocolat·Gâteaux à partager·YouTube

Brownies au chocolat au caramel au beurre salé

Je l’ai déjà dit maintes et maintes fois, mais pour moi, temps de pluie rime avec chocolat (si si je vous assure). Comme à l’accoutumée, la région parisienne est encore sous le mauvais temps donc on se console comme on peut. Oui, toutes les excuses sont bonnes ! 😉 Et quoi de plus réconfortant qu’un… Lire la suite Brownies au chocolat au caramel au beurre salé

Biscuits·Chocolat·Sablés·YouTube

Mes petits BN maison

Dans mes nombreuses virées parisiennes et notamment dans les magasins de cuisine, j’ai déniché l’autre jour un emporte-pièce pour réaliser ces sablés en forme de smiley. Seulement j’ai tellement de matériel à la maison que je n’avais pas encore eu l’occasion de les tester. Et surtout, je cherchais la recette idéale pour les utiliser. Quoi… Lire la suite Mes petits BN maison

Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager·YouTube

Lussekatter

Lussekater ? Mais quel est donc ce nom ? C’est tout simplement la dénomination pour la « brioche suédoise au safran ». Comme son nom l’indique, il s’agit d’une pâtisserie suédoise particulièrement consommée durant les célébrations de la Sainte-Lucie. A l’origine, ce sont des petites brioches d’un jaune très intense.  Bon je dois l’avouer, j’ai plutôt opté… Lire la suite Lussekatter

Brioches & Viennoiseries·YouTube

Les pains au lait de ma copine Céline

    Quand ma copine Céline du joli blog C.L. qui fait de la pâtisserie a mis en ligne ses superbes pains au lait, je me suis littéralement jetée sur la recette pour en étudier chaque recoin. J’ai même eu la chance de les goûter car la miss nous en a apporté et on lui… Lire la suite Les pains au lait de ma copine Céline