Une nouvelle recette de pain en ligne aujourd’hui, une recette du chef Jamie Oliver, une recette qui ma interpellée dans un premier temps par son nom. Ben oui, qui déchire, même si c’est une expression de « d’jeuns », il n’en fallait pas moins pour attirer mon attention. Côté ingrédients, rien de plus classique, des ingrédients… Lire la suite Pain à l’ail qui déchire de Jamie Oliver
Cet été les mezzes sont à l’honneur sur ma table. Pas envie de passer des heures en cuisine avec cette chaleur, mais envie quand même de petites recettes bien sympas. Ce chaud-froid de yaourt citronné aux tomates confites est une recette extraite du livre Simple de Yotam Ottolenghi, oui, je sais, encore, lol. Le… Lire la suite Spécial été ! Les mezze libanais sont à l’honneur #2
Voilà typiquement le genre de repas que j’aime préparer le week-end quand on est en famille. Je pose plein de petites choses sur la table, chacun mange ce dont il a envie, chacun se fait plaisir comme il veut. Et s’il y en a un qui n’a pas envie de manger, ben il regarde… Lire la suite Spécial été ! Les mezzés libanais sont à l’honneur !
Ingrédients : – 3 aubergines – 1 grosse gousse d’ail – 1 petit bouquet de persil plat – 3 cs d’huile d’olive – 2 cs de jus de citron – 3 cs de tahini (pâte de sésame) – sel, poivre Piquer largement vos aubergines à la fourchette et les cuire sous le… Lire la suite Caviar d’aubergine
Une nouvelle recette de focaccia pour fêter l’arrivée des beaux jours. Cette recette va apporter du soleil sur votre table. Pas besoin de temps de pousse une fois la pâte étalée sur votre plaque de cuisson, puisque le temps passera pendant que vous allez réaliser votre décor. Pour ma part j’avais trouvé celui-ci… Lire la suite Focaccia
Une nouvelle recette de pain à l’ail des ours aujourd’hui. Une recette réalisée sur la base des petits pains apéritifs du livre Dorian père de Famille. Je les avais prévus pour l’apéritif, servis avec des tartinades et en fait ils ont accompagné tout le repas, et je peux vous dire qu’avec un boeuf bourguignon,… Lire la suite Pain à l’ail des ours – Pain apéritif
Ahhh, le printemps ! La saison où je suis comme la nature, je commence à revivre !!! Les fleurs illuminent le jardin, et dans la forêt, l’ail des ours point le bout de son nez. Bon OK, j’ai pris un raccourci et je suis allée chez mon primeur en acheter, c’était plus simple… Lire la suite Cake à l’ail des ours
Des mois que j’ai réalisé cette recette sans jamais trouver le temps de la publier, et pourtant quand vous l’aurez testée, vous n’aurez qu’une idée, en refaire très vite. Ces bretzels sont une pure gourmandise, et autant vous dire que les recettes, j’en ai testé de nombreuses auparavant sans jamais avoir été satisfaite. Mais… Lire la suite Bretzels
Parce que j’ai trop envie que le soleil pointe le bout de son nez, mais de façon durable cette fois, je le provoque avec des recettes estivales ! 😉 Rillettes de thon aujourd’hui, car oui, quand parfois je suis en panne d’idée pour un repas, je trouve ça plus sympa de faire des rillettes… Lire la suite Rillettes de thon
Cuisine en Folie 