Bouchées apéritives·Healthy·Partenaire·Repas du soir

Maki printanier

  Parce que le jour où j’ai réalisé ces petites bouchées, j’ai eu envie de mettre du soleil et de l’amour dans les assiettes. Comment je les ai réalisées ? J’ai tout simplement ouvert le réfrigérateur et sorti ce que j’y trouvais, et c’est parti. Des petites bouchées ultra fraîches, un mélange de fruits et… Lire la suite Maki printanier

Bouchées apéritives·Partenaire

Sur un air de Salsa

  Parce que parfois il n’est pas nécessaire de faire compliqué pour faire bon, voilà le genre de petites bouchées que j’aime servir pour donner à nos apéritifs un air de fête. Pas beaucoup d’ingrédients, mais de la couleur et du soleil pour rehausser le plat et les sublimes perles végétales de mon amie Yana… Lire la suite Sur un air de Salsa

Bouchées apéritives

Financiers futés

  Financiers futés, voilà un drôle de nom pour ces douceurs servies lors de notre dernier apéritif dinatoire ! Pourquoi futés ? Tout simplement car nous les avons réalisés à partir de petits carrés de légumes découverts au salon du chocolat. Présentés sous la forme d’une tablette,  sécables, ces carrés sans sel ajouté  s’utilisent aussi… Lire la suite Financiers futés

Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Entrée·Healthy·Recettes de Chef·Repas du soir·Sans gluten

Butternut au tahini

  Il y a quelque jours, je vous ai proposé la Soupe d’aubergine « brûlée »  issue du livre Jéruslem de Yotam Ottolenghi, eh bien je poursuis aujourd’hui avec une nouvelle recette à base de butternut cette fois. Une tartinade divine qui a autant fait le bonheur de ma famille que de mes collègues à… Lire la suite Butternut au tahini

Bouchées apéritives·Entrée·Veloutés et Potages

Crème de boule d’or, perles de cassis

Les fêtes arrivent à grands pas, et on commence sérieusement à se pencher sur les petites gourmandises que nous allons réaliser le jour J ! Cette année on a décidé de se faire plaisir pour le réveillon de Noël avec un apéro dînatoire composé de petites douceurs, dont ces verrines végétales. Une réalisation très simple,… Lire la suite Crème de boule d’or, perles de cassis