Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 20 g d’eau – 1/2 cc de levure de boulanger – 2 oeufs – 50 g de sucre – 200 g de farine T45 – 60 g de beurre – 1 cc d’eau de fleur d’oranger – 1/2 cc de poudre de vanille – sucre glace … Lire la suite Beignets de carnaval
Parce qu’il ne faut pas grand chose pour faire briller les yeux des convives, je vous propose aujourd’hui ce sapin de Noël réalisé en madeleines marbrées parfum chocolat et vanille. Ingrédients pâte vanille : – 1 gousse de vanille – 1 œuf – 50 g de sucre – 50 g… Lire la suite Sapin madeleines
Ingrédients pâte vanille : – 1 gousse de vanille – 1 œuf – 50 g de sucre – 50 g de beurre fondu – 1 cc de miel – 55 g de farine – 1 cc de levure chimique Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines. Mettre dans… Lire la suite Madeleines marbrées de Cyril Lignac
Bonjour les gourmands ! Voilà une petite recette ultra simple et de saison à réaliser, une pavlova ! Première fois que je réalisais ce dessert à la maison, et je n’ai pas été déçue. Je craignais le jeu des texture, le sucre, et quand c’est bien équilibré, pas du tout, ça passe très très… Lire la suite Pavlova
Une gourmandise dont je ne me lasse jamais, les cannelés !! Des tests, encore et encore, des plus ou moins bons, de gros échecs, autant vous dire que les litres de lait et les gousses de vanille, j’en ai vu passer dans ma cuisine, jusqu’au jour où …. vous démoulez le Saint-Graal de vos… Lire la suite Cannelés
Ingrédients pour 15 chouquettes : – 50 g d’eau – 50 g de lait – 45 g de beurre – 2 pincées de sucre – 1 pincée de sel – 55 g de farine – 2 œufs – sucre perlé Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le lait, le… Lire la suite Chouquettes
Il y a quelques temps, on feuilletait les magazines de Fou de Pâtisserie quand nous sommes tombées sur cette recette de financiers du chef Sylvain Joffre. Des jolis financiers dorés au parfum citron, mais aussi à l’huile d’olive. Il n’en fallait pas plus pour qu’on ait envie de tester. Que vous dire … Ils sont… Lire la suite Financiers huile d’olive et citron de Sylvain Joffre
Et si on se faisait plaisir aujourd’hui avec une recette toute simple mais qui fait toujours l’unanimité ? Des madeleines tout simplement, idéales autant en dessert qu’au goûter et même au petit déjeuner. Voilà les petites douceurs avec lesquelles nous nous sommes régalés ce matin, un vrai bonheur ! Et comme je suis accro à… Lire la suite Madeleines à la châtaigne
Voilà la dernière recette que j’ai réalisée juste avant le confinement. Des petits financiers que j’avais emporté pour une soirée chez des amis, et quel magnifique moment nous avons passé. Un peu nostalgique ? Certainement, lol. Mais bon, nous savourerons tous encore plus les retrouvailles, et ce sera l’occasion de tester encore de nouvelles… Lire la suite Financiers aux marrons
Coucou mes loulous, j’espère que vous allez bien. Il y avait quelques jours que nous n’avions pas posté de recette, mais la team avait choisi de profiter pleinement de son séjour en province et de chaque seconde passée en famille. Nous espérons que votre Noël s’est bien passé, et que vous avez tous été… Lire la suite Panna cotta coco, mangue et perles de mangue
Cuisine en Folie 