Cuisine du monde·Plats du quotidien

Pain farci aux saveurs orientales

  Ce que j’aime dans la cuisine, c’est qu’il n’y a pas de frontière. J’aime les épices et les techniques du savoir culinaire de tous les continents. Je me lance, je teste, en résumé, j’ose. Je ne vous cache pas qu’il m’est arrivé de me retrouver avec le « gloubiboulga » de Casimir, mais quand ça arrive,… Lire la suite Pain farci aux saveurs orientales

Entrée·Healthy·Plats du quotidien·Tartes·Veggie

Torta verde ricotta-petits pois

  Je ne sais pas ce que vous faites vous le dimanche soir en hiver, mais ici, ça tourne souvent autour d’un potage ou d’une quiche. Comme les weekends reviennent fréquemment, il faut bien diversifier et varier les plaisirs. Alors aujourd’hui je vous présente une petite recette que j’ai découvert dans le N°7 du magazine… Lire la suite Torta verde ricotta-petits pois

Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Entrée·Plats du quotidien

Samoussas bœuf et légumes

  Il y a quelques temps en allant faire mes courses, j’ai acheté un paquet de feuilles de bricks. Stockées dans mes réserves, elles attendaient sagement le jour de leur usage, mais par manque de temps, je repoussais sans cesse, jusqu’à ce qu’en manque d’inspiration la semaine dernière je me lance enfin ! Je ne… Lire la suite Samoussas bœuf et légumes

Entrée·Plats du quotidien

Gaufres de Liège salées au saumon

  Voilà une des petites douceurs dont ma fille aime nous régaler quand on rentre du travail le soir. Gaufre salée, je dois reconnaître que c’était une première pour moi, et franchement pas déçue ! C’est bon !!! Cette recette que ma fille a déniché sur le blog Chic, Choc, Chocolat peut se décliner à… Lire la suite Gaufres de Liège salées au saumon

Entrée·Plats du quotidien

Tarte Tatin aux légumes et Marcaire

Voilà une recette de 750 gr sur laquelle je suis tombée il y a quelques temps et je remettais toujours pour la réaliser ! Une fois goûtée, ben on se demande pourquoi on ne l’a pas faite avant ! C’est simple, rapide, et surtout très, très bon ! L’association des légumes avec le fromage est… Lire la suite Tarte Tatin aux légumes et Marcaire

Cuisine du monde·Healthy·Plats du quotidien

Nariyal Jheenga (curry de gambas à la noix de coco)

    Il n’y a pas à dire je suis fan de la cuisine indienne, comme de toutes les cuisines du monde d’ailleurs ! Vous dites « épices » et j’accours ! Les couleurs, les saveurs, les odeurs, comment s’en passer ? Mes placards en sont pleines, mais c’est pas grave, je continue à chercher de nouvelles… Lire la suite Nariyal Jheenga (curry de gambas à la noix de coco)