Brioches & Viennoiseries·J'ai testé pour vous !·Partenaire·YouTube

Brioche Mon Fournil

  Parce que vous savez qu’à la maison tout ce qui touche à la boulange, que ce soit le pain ou les brioches, c’est notre dada, que oui, on prône pour le fait maison, mais que non, il ne faut pas avoir l’esprit étroit, nous avons décidé de tester la farine pour brioche de chez… Lire la suite Brioche Mon Fournil

Brioches & Viennoiseries·Cuisine du monde

Malinianki

  Allez les gourminautes, on part direction la Pologne aujourd’hui avec ces petites brioches individuelles aux fruits rouges. La pâte est subtilement aromatisée aux zestes de citron, et le crumble posé en couverture contraste à merveille avec la douceur et l’onctuosité de la brioche. Des petits  gourmandises que j’avais mis dans ma To Do List… Lire la suite Malinianki

Brioches & Viennoiseries·Cuisine du monde

Toscabullar

Salut les gourmands ! Une nouvelle douceur vient s’ajouter sur le blog, et pas n’importe laquelle : les toscabullar !!! On n’est certainement pas objectives car non seulement cette petite recette contient tous nos ingrédients préférés,  mais en plus, c’est juste une tuerie. A chaque fois on arrive avec une nouvelle recette et on vous… Lire la suite Toscabullar

Boulangerie·Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Kouign Amann de Cyril Lignac

  Que vous dire sur cette recette !!! Lors que son séjour à Rennes, ma fille me rapportait occasionnellement des Kouigns Amann de Saint-Malo, mais en version pocket car je trouve cette pâtisserie très roborative, et qui devient vite écœurante si elle n’est pas bien faite. Que le jour où j’ai eu l’occasion (merci à… Lire la suite Kouign Amann de Cyril Lignac

Brioches & Viennoiseries·Gâteaux à partager·Pâques·YouTube

Koulitch

  Coucou les gourminautes ! Aujourd’hui, on vous propose ce Koulitch, une brioche traditionnelle de Pâques dans la religion orthodoxe. Consommée généralement en Russie, le Koulitch est cuit dans un moule cylindrique, parfumé occasionnellement au rhum ou au safran, et contient des raisins ou des fruits confits. Surmontée d’une glace royale, cette brioche est généralement… Lire la suite Koulitch

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Cramique

  Fidèles à nos traditions, le week-end approche, et qui dit week-end, dit brioche !!! Alors direction la Belgique aujourd’hui avec cette gourmandise aux raisins secs et au sucre perlé. C’est une recette qu’on retrouve également que dans le Nord de la France et au Luxembourg. Elle est généralement consommée au petit déjeuner et au goûter, le plus souvent tranchée, avec… Lire la suite Cramique

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Marronnier

  Coucou tout le monde ! Qui dit mercredi, dit petite douceur pour les enfants, et les grands ! 😉 Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une version encore plus gourmande du Chinois en y incorporant de la crème de Marrons. Le résultat ? Une brioche hyper moelleuse et savoureuse. Une crème pâtissière pas trop… Lire la suite Marronnier