Cuisine du monde·Entrée·Healthy·Recettes de Chef·Repas du soir·Sans gluten

Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade

  Hummm mes loulous, encore une magnifique recette issue du livre JERUSALEM, du géantissime chef Yotam Ottolenghi ! Moi je vous le dis, ses recettes à l’aubergine « brûlée », c’est la vie !  Et quand vous les avez enfin testées, vous vous dites : c’est donc ça les saveurs à tomber que je mangeais au restaurant… Lire la suite Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Healthy·Partenaire·Veggie

Coffee cake au sarrasin

Dans un premier article en septembre l’année dernière, nous vous avions parlé de Natura Sense , un site lié au bien-être, où outre une gamme de livres  remplis d’astuces et de conseils pour adopter une alimentation saine, on trouve également tous  les équipements nécessaires à votre cuisine pour avoir une alimentation au plus près de… Lire la suite Coffee cake au sarrasin

Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Entrée·Healthy·Recettes de Chef·Repas du soir·Sans gluten

Butternut au tahini

  Il y a quelque jours, je vous ai proposé la Soupe d’aubergine « brûlée »  issue du livre Jéruslem de Yotam Ottolenghi, eh bien je poursuis aujourd’hui avec une nouvelle recette à base de butternut cette fois. Une tartinade divine qui a autant fait le bonheur de ma famille que de mes collègues à… Lire la suite Butternut au tahini

Cuisine du monde·Entrée·Healthy·Recettes de Chef·Repas du soir·Sans gluten·Veloutés et Potages

Soupe d’aubergine « brûlée » de Yotam Ottolenghi

  Papa Noël a été super cool, et comme j’avais été gentille toute l’année (qui a toussé ??? 😉  ), j’ai trouvé entre autres dans mes petits souliers le magnifique livre JERUSALEM de Yotam Ottolenghi. Hummm, ce cuisinier et nous, c’est une histoire d’amour. Jusqu’à marcher plusieurs heures pour se rendre dans sa boutique lors… Lire la suite Soupe d’aubergine « brûlée » de Yotam Ottolenghi

Entrée·Healthy·Partenaire·Plats du quotidien·Repas du soir

Carpaccio de Saint-Jacques, perles de mangue

  Quand je passe chez mon poissonnier et qu’il a un arrivage de saint-Jacques toutes fraîches, voilà le genre de petit plat que ma fille aime se préparer. Une préparation ultra rapide, quelques épices et herbes fraîches et pour rehausser le tout, les merveilleuses perles végétales de Yana Steudel. Ces petites perles héritées de la… Lire la suite Carpaccio de Saint-Jacques, perles de mangue

Chocolat·Healthy·J'ai testé pour vous !·Partenaire

Chia pudding au chocolat

Il y a quelques semaines, nous avons été contactées par Vanessa de Natura Sense qui nous a proposé de tester un des livres de leur site. Pour ceux qui ne connaissent pas, Natura Sense est un site lié au bien-être, où outre une game de bouquins  remplis d’astuces et de conseils pour adopter une alimentation… Lire la suite Chia pudding au chocolat