Nouvelle recette de potage, parce qu’avec les températures actuelles, j’ai envie de tester plein de saveurs en fonction des légumes que je trouve chez mon primeur. Alors aujourd’hui, on donne dans le chou, romanesco et kale. Une recette réalisée au thermomix, mais comme je le précise à chaque fois, une recette qui peut être réalisée… Lire la suite Velouté romanesco et chou kale
En décembre 2020, j’avais été contactée par Sophie du blog La tendresse en cuisine pour participer à l’élaboration d’un livre collaboratif sur la cuisine Keto. Le but était de réaliser des biscuits sucrés. N’étant pas du tout au fait de cette alimentation, je me suis donc renseignée pour savoir quels ingrédients utiliser et voici… Lire la suite Sablés coco-choco
Quoi de plus réconfortant quand il fait froid dehors qu’un bon plat de pâte ! Je vous propose aujourd’hui une recette aux couleurs et aux saveurs de l’automne avec les pâtes bio de mes petits chouchous, les Juju Pasta ! Souvenez vous je vous avais parlé dans un article de ce petit couple de… Lire la suite One pan pasta champignons-potimarron
Une petite recette soft ce lundi pour essayer de compenser le fast du week-end ! Eh oui, il faut parfois penser à équilibrer les choses ! 😉 Une recette toute en simplicité issue du livre I love cuisine minceur d’Elisabeth et Valéry Guedes. Rien de compliqué et des ingrédients que nous avons tous dans… Lire la suite Poulet grillé à l’orange
Parce que l’automne s’est bien installé et qu’on commence à avoir envie de réconfort avec les températures extérieures, mais qu’on a pas forcément envie de commencer à stocker trop de calories, je vous propose aujourd’hui cette jolie recette issue du blog La ligne gourmande. Pour limiter l’apport de matière grasse, vous aller trouver de… Lire la suite Marbré crumble à la pâte à tartiner
Voilà le genre de petits plats que j’aime préparer pour le soir. Je pose tout sur la table, et chacun se débrouille et mange ce dont il a envie. Et pour cette fois, avec mes petits blinis maison, le tarama et les olives, j’ai chosi d’ajouter une salade du chef Yotam Ottolenghi. Vous… Lire la suite Salade d’orge et de persil de Yotam Ottolenghi
Petit déj rapide, dessert gourmand ou collation plaisir, le porridge se savoure à toutes heures. Oui mais voilà, mon mari a eu la mauvaise idée de tester, et voilà qu’il adore ! Conclusion, recette double à chaque fois maintenant ! 😉 Je vous propose une recette à réaliser au micro-onde, je vous mettrai en… Lire la suite Porridge aux fruits rouges
Ce qui m’a donné l’envie de me lancer dans la réalisation de ce kéfir ??? Ma collègue Katia qui un soir débarque au travail et nous dit qu’elle a un truc à nous faire goûter : du kéfir de fruits et du kéfir de lait ! Je connaissais le premier pour en avoir… Lire la suite Kéfir de fruits
C’est la saison des aubergines, alors autant se faire plaisir. Petit tour par le jardin et je me lance dans une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi. Je me demandais si monsieur aimerait les aubergines de cette façon, et vu la rapidité avec laquelle son assiette a disparu, je pense pouvoir en refaire sans aucune… Lire la suite Aubergines rôties aux anchois de Yotam Ottolenghi
Quand tu enchaines les nuits de travail et que tu n’as plus vingt ans, force est de constater que ton estomac a du mal à suivre le rythme. Alors maintenant je supprime un repas sur trois, j’en consomme un « normal », et le dernier je me régale de ce genre de « petite collation » et j’avoue… Lire la suite Bowl cake vegan chocolat- banane
Cuisine en Folie 