Entremets·Gâteaux à partager·Meringues·Recettes de Noël

Bûche intensément citron-cacahuète

Coucou les gourminautes ! Et voici pour vous notre première bûche pour cette année 2019. Ce qui a motivé notre choix de parfums ? Les goûts combinés de la team avec le praliné cacahuète pour ma fille et naturellement le citron pour moi. Pour vous résumer cette gourmandise, la bûche renferme un cœur crémeux praliné… Lire la suite Bûche intensément citron-cacahuète

Gâteaux à partager·Partenaire

Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine

  Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps. Peu de travail, des produits de base que nous avons tous dans nos placards et réfrigérateurs, bref, des petites gourmandises qui prennent souvent place sur notre table et qui varient en fonction des saisons et des… Lire la suite Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine

Chocolat·Gâteaux à partager·Partenaire·Recettes de Noël·YouTube

Roulé automnal

  J’adore cette période de l’année où on voit apparaître les premier roulés ou bûches sur la blogosphère. Un avant goût de fête qu’on affectionne particulièrement à la maison. Il faut dire qu’il y a tellement de possibilités avec les roulés, que ce soit en décor ou en parfum. Le premier qui avait vraiment ravi… Lire la suite Roulé automnal

Cakes et Pain d'Epices·Chocolat·Gâteaux à partager·Halloween

Cake marbré chocolat, potimarron et épices

Et voilà la dernière recette de la team Cuisine en Folie qui va clôturer notre « production » Halloween 2019 ! 😉 Une recette aux jolies couleurs automnales qui offre non seulement des saveurs sympas, mais aussi un joli visuel à la coupe. Aucun colorant alimentaire dans cette recette, juste celle que nous offre la nature avec… Lire la suite Cake marbré chocolat, potimarron et épices

Gâteaux à partager

Placek aux pommes

  La première fois que j’ai goûté un placek, c’était une version que ma fille avait réalisé aux abricots et nous nous étions franchement régalés. Ce que j’aime particulièrement dans ce gâteau polonais, c’est qu’on peut le réaliser avec quasiment tous les fruits en fonction des saisons. Quetsches, mirabelles, poires, je crois qu’on en a… Lire la suite Placek aux pommes

Chocolat·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Le crousti-fondant de Philippe Conticini

  Il faut bien le reconnaître, à la maison, plus les années passent, plus nous sommes attirés par les desserts aux fruits. Mais il faut bien l’avouer, de temps à autre, une petite dose de chocolat fait du bien aux papilles et au moral ! 😉 Quand on m’a parlé de cette recette, j’avoue ne… Lire la suite Le crousti-fondant de Philippe Conticini

Cakes et Pain d'Epices·Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef

Ananas cacahuète et gingembre de Nicolas Bernarde

    Les livres de cuisine et de pâtisserie, vous vous en doutez à la maison, ce n’est pas ce qui manque, mais ma fille trouve toujours le moyen de me faire plaisir en me ramenant une petite pépite comme celui qu’elle m’a offert  dernièrement, Invitation d’un pâtissier voyageur par Nicolas Bernarde. Un superbe livre… Lire la suite Ananas cacahuète et gingembre de Nicolas Bernarde