Chocolat·Gâteaux à partager·Cuisine du monde·Muffins et Cupcakes·Partenaire·YouTube

Brownie à la crème de marrons

  Noël est un peu en avance chez Cuisine en Folie cette année ! Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir un magnifique colis de la maison Clément Faugier, et comme vous me connaissez, je me suis précipitée en cuisine !!! Une heure plus tard, la maison embaumait la crème de… Lire la suite Brownie à la crème de marrons

Cuisine du monde·Plats du quotidien

Pain farci aux saveurs orientales

  Ce que j’aime dans la cuisine, c’est qu’il n’y a pas de frontière. J’aime les épices et les techniques du savoir culinaire de tous les continents. Je me lance, je teste, en résumé, j’ose. Je ne vous cache pas qu’il m’est arrivé de me retrouver avec le « gloubiboulga » de Casimir, mais quand ça arrive,… Lire la suite Pain farci aux saveurs orientales

Brioches & Viennoiseries·Chocolat·Cuisine du monde·Gâteaux à partager·YouTube

Chinois au chocolat

    Juste avant que ma fille ne parte vivre à l’étranger, voilà le genre de petite douceur que j’ai trouvé un soir en rentrant du travail !!!! Que vous dire si ce n’est ce qui m’a fait craquer le plus entre le visuel et l’odeur !!! Quel parfum dans toute la maison !!! C’est… Lire la suite Chinois au chocolat

Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Entrée·Plats du quotidien

Samoussas bœuf et légumes

  Il y a quelques temps en allant faire mes courses, j’ai acheté un paquet de feuilles de bricks. Stockées dans mes réserves, elles attendaient sagement le jour de leur usage, mais par manque de temps, je repoussais sans cesse, jusqu’à ce qu’en manque d’inspiration la semaine dernière je me lance enfin ! Je ne… Lire la suite Samoussas bœuf et légumes

Cakes et Pain d'Epices·Cuisine du monde·Gâteaux à partager

Le cake marocain de Sophie Dudemaine

  A la maison, on raffole des cakes ! Enfin on raffole du sucré tout court ! Mais il faut se le dire, une part de cake pour le dessert c’est quand-même un peu plus simple à transporter qu’un gâteau super élaboré. Alors c’est parti à la recherche du cake qui va ravir nos papilles et nous mettre… Lire la suite Le cake marocain de Sophie Dudemaine

Biscuits·Brioches & Viennoiseries·Cuisine du monde·Gâteaux à partager·YouTube

Angel Cake

Voilà une de mes recettes préférée pour écluser mes blancs d’oeuf ! Rapide à réaliser, cet Angel Cake est aussi moelleux à l’intérieur que croustillant à l’extérieur ! Cette fois nous l’avons dégusté avec une confiture toute fraîche du jardin, un pur instant de  bonheur !!! Retrouve ma recette en vidéo ICI ! 😉  … Lire la suite Angel Cake

Brioches & Viennoiseries·Cakes et Pain d'Epices·Cuisine du monde·YouTube

Scones aux raisins et craneberries

    Quand j’ai accompagné ma belette s’installer en Angleterre, inutile de vous dire que j’en ai profité pour faire une fois de plus le tour de leurs spécialités culinaires ! Bon, qu’on se le dise une bonne fois pour toute, ils y a quand même certains mets qui ne passeront jamais en dépit de… Lire la suite Scones aux raisins et craneberries