Pâtisseries de Chef·YouTube

Crêpes de Cyril Lignac

  Ingrédients : Recette en vidéo ICI – 250 g de farine – 1 pincée de sel – 2 cs de sucre – 3 oeufs – 2 cs huile – 1/2 litre de lait   Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel. Former un puit et y casser les oeufs. Commencer… Lire la suite Crêpes de Cyril Lignac

Publicité

Pâtisseries de Chef·Recettes de Noël·YouTube

Bûche Finesse de Sébastien Serveau

  Deuxième bûche pour terminer les fêtes de l’année 2022, et la dernière (eh oui, on ne va pas manger que ça tout de même !  😉 ) Des parfums consensuels et réconfortants : pomme, vanille, spéculoos. Préparez bien les fêtes, profitez de chaque instant, et moi je vous fais de gros bisous sucrés à… Lire la suite Bûche Finesse de Sébastien Serveau

Biscuits·Chocolat·Mignardises·Pâtisseries de Chef·Recettes de Noël·YouTube

Sapin madeleines

    Parce qu’il ne faut pas grand chose pour faire briller les yeux des convives, je vous propose aujourd’hui ce sapin de Noël réalisé en madeleines marbrées parfum chocolat et vanille.       Ingrédients pâte vanille : – 1 gousse de vanille – 1 œuf – 50 g de sucre – 50 g… Lire la suite Sapin madeleines

Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·Recettes de Noël·YouTube

Bûche citron praliné noisette de Cyril Lignac

  Première bûche de Noël 2022 avec une version du chef paraît-il préféré des français, le chef Cyril Lignac. Comme tous les ans, je choisis une incontournable bûche au citron pour poser sur la table de Noël, clin d’oeil à ma grande soeur qui en est fan, oui mais voilà, au bout de tant d’années,… Lire la suite Bûche citron praliné noisette de Cyril Lignac

Biscuits·Cakes et Pain d'Epices·Chocolat·Mignardises·Muffins et Cupcakes·Pâtisseries de Chef·YouTube

Madeleines marbrées de Cyril Lignac

    Ingrédients pâte vanille : – 1 gousse de vanille – 1 œuf – 50 g de sucre – 50 g de beurre fondu – 1 cc de miel – 55 g de farine – 1 cc de levure chimique   Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines. Mettre dans… Lire la suite Madeleines marbrées de Cyril Lignac

Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Gâteau pommes et épices de Yotam Ottolenghi

  Une recette de mon chef Chouchou, Yotam Ottolenghi ! Un gâteau d’une saveur et d’une texture de dingue !!! Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la recette. 🙂   Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre : – 1 gousse de vanille – 80 g de sucre… Lire la suite Gâteau pommes et épices de Yotam Ottolenghi

Cakes et Pain d'Epices·Pâtisseries de Chef·YouTube

Cakes à la vanille de Christophe Michalak

      Ingrédients : – 75 g beurre – 115 g blancs d’oeuf – 105 g sucre glace – 55 g poudre amande – 55 g farine – 1,5 cc – 35 g miel – 1 pincée sel – 1 gousse vanille   Réaliser un beurre noisette. Réserver. Dans un cul de poule, fouetter… Lire la suite Cakes à la vanille de Christophe Michalak

Gâteaux à partager·Pâtisseries de Chef·YouTube

Gâteau aux pommes de Cyril Lignac

  C’est la saison des pommes, alors on en profite pour se régaler avec ce gâteau ultra gourmand du chef Lignac. Sa texture est juste parfaite, on sent bien le goût des pommes, celui de la vanille, franchement, on se régale. J’ai apporté quelques modifications dans la recette en réduisant la quantité de beurre et… Lire la suite Gâteau aux pommes de Cyril Lignac