Biscuits·Chocolat·Macarons·Pâtisseries de Chef

Mes p’tits koonies

Coucou les gourmands ! Aujourd’hui c’est samedi, et qui dit week-end, dit récompense ! Et quoi de mieux qu’une petite douceur ? Encore mieux, qu’est ce qu’il peut y avoir de meilleur sur terre que du chocolat et du caramel ???? Alors on remercie Christophe Michalak pour cette recette mortelle pour les hanches, mais juste… Lire la suite Mes p’tits koonies

Classiques·Macarons·YouTube

Macarons pomme-caramel au beurre salé

    Houlààà, voilà bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans les tournées de macarons !! Une petite discussion au téléphone avec ma soeur, ma belette qui m’avait réalisé un magnifique caramel au beurre salé, il ne restait plus qu’à croiser les deux idées ! Quelques pommes cuites non sucrées à l’intérieur pour… Lire la suite Macarons pomme-caramel au beurre salé

Macarons·Mignardises

Macarons caramel au beurre salé

Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire caramel Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macarons caramel au beurre salé

Gâteaux à partager·Macarons

Macaron géant gariguettes, framboises, myrtilles, et chantilly vanillée

Ingrédient coque verte ( diamètre 28 cm) : – 142 gr de poudre d’amande – 232 gr de sucre glace – 75 gr de sucre en poudre – 112 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un saladier… Lire la suite Macaron géant gariguettes, framboises, myrtilles, et chantilly vanillée

Gâteaux à partager·Macarons

Macaron géant fraises, framboises, groseilles et citron vert

Ingrédient coque verte ( diamètre 28 cm) : – 142 gr de poudre d’amande – 232 gr de sucre glace – 75 gr de sucre en poudre – 112 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un saladier… Lire la suite Macaron géant fraises, framboises, groseilles et citron vert

Gâteaux à partager·Macarons

Macaron géant mangue, fruits de la passion

Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire oranger Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macaron géant mangue, fruits de la passion

Gâteaux à partager·Macarons

Macaron géant citron vert et framboises

Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macaron géant citron vert et framboises