A chaque fois que j’ouvre la porte du placard et que je vois la bouille de ce petit bonhomme à « piquots », Marono pour les intimes, j’ai les neurones qui s’agitent que je me demande quelle gourmandise je pourrais réaliser. Invités chez des amis, et comme tout à chacun, nous détestons aller les… Lire la suite Mac’marrons
Il y avait tellement longtemps que je n’avais pas réalisé de macarons, que je pensais avoir perdu la main ! Et pourtant ce n’est pas ce qui manque sur mon blog, car vous pouvez en trouver à tous les parfums je pense. Qu’ils soient pommes-caramel au beurre salé, mangue, citron-pavot, coco et framboise, kiwi, chocolat, spéculoos,… Lire la suite Macaron fleur citron vert-framboise
Coucou les gourmands ! Aujourd’hui c’est samedi, et qui dit week-end, dit récompense ! Et quoi de mieux qu’une petite douceur ? Encore mieux, qu’est ce qu’il peut y avoir de meilleur sur terre que du chocolat et du caramel ???? Alors on remercie Christophe Michalak pour cette recette mortelle pour les hanches, mais juste… Lire la suite Mes p’tits koonies
Houlààà, voilà bien longtemps que je ne m’étais pas lancée dans les tournées de macarons !! Une petite discussion au téléphone avec ma soeur, ma belette qui m’avait réalisé un magnifique caramel au beurre salé, il ne restait plus qu’à croiser les deux idées ! Quelques pommes cuites non sucrées à l’intérieur pour… Lire la suite Macarons pomme-caramel au beurre salé
Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire caramel Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macarons caramel au beurre salé
Ingrédient coque verte ( diamètre 28 cm) : – 142 gr de poudre d’amande – 232 gr de sucre glace – 75 gr de sucre en poudre – 112 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un saladier… Lire la suite Macaron géant gariguettes, framboises, myrtilles, et chantilly vanillée
Ingrédient coque verte ( diamètre 28 cm) : – 142 gr de poudre d’amande – 232 gr de sucre glace – 75 gr de sucre en poudre – 112 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un saladier… Lire la suite Macaron géant fraises, framboises, groseilles et citron vert
Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorant alimentaire oranger Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macaron géant mangue, fruits de la passion
Ingrédients coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires vert Mettre la poudre d’amande et le sucre glace dans un mixer pendant 4 minutes. Tamiser le résultat dans un chinois au dessus d’un… Lire la suite Macaron géant citron vert et framboises
Macarons noix de coco-mangue : Ingrédients : Coques : – 95 gr de poudre d’amande – 155 gr de sucre glace – 50 gr de sucre en poudre – 75 gr de blanc d’oeuf – Colorants alimentaires rouge et jaune Ganache noix de coco : – 100 gr de crême coco – 100 gr de… Lire la suite Religieuse de macarons
Cuisine en Folie 