Entrée·Recettes de Noël·Repas du soir·Terrines·YouTube

Mon premier pâté en croûte !

  Vous connaissez l’histoire un peu folle de la fille qui réalise son premier pâté en croûte et qui décide de sortir sa caméra ce jour là ??? Ben voilà, je vous ai tout résumé ! 😉 Une révélation ??? Ah oui ! Est-ce que c’est compliqué ??? Ah non ! Et là on se… Lire la suite Mon premier pâté en croûte !

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Terrine de lapin aux pistaches

    Une nouvelle recette salée aujourd’hui avec cette terrine de lapin aux pistaches. Habituellement je les réalise avec de la poitrine de porc non fumée et du foie de volaille, mais cette fois j’ai décidé de changer complètement la recette. Une terrine plus light également, mais je vous rassure, les saveurs restent au rendez-vous.… Lire la suite Terrine de lapin aux pistaches

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Terrine aux deux poissons

    Qu’on se le dise, la viande et ma fille, ce n’est pas franchement une histoire d’amour ! Donc, pour varier les menus, je fais souvent des visites chez mon poissonnier ! Une solution de repli reste les terrines toutes faites, mais quand je vois le pourcentage de poisson qu’elles contiennent, j’hallucine. Donc maintenant,… Lire la suite Terrine aux deux poissons

Non classé·Terrines

Gâteau au choux-fleur, fromage blanc et parmesan

Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de diamètre – 300 gr de bouquets de chou-fleur cru – 350 gr de fromage blanc – 50 gr de parmesan râpé – 40 gr de maïzena – 4 CS de tomates séchées concassées – 10 feuilles de basilic ciselées – une dizaine de cerneaux de noix… Lire la suite Gâteau au choux-fleur, fromage blanc et parmesan

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Terrine de courgettes, basilic et concassées de tomates

Ingrédients – 1 kg de courgettes – 7 gousses d’ail – 2 bouquets de basilic – 3 feuilles de menthe – 4 œufs – 1/4 cc poivre – 1 grosse boîte de tomates pelées – 80 gr de parmesan – 20 gr d’huile d’olive – 50 gr de chapelure Eplucher les gousses d’ail. En mettre 4 dans le… Lire la suite Terrine de courgettes, basilic et concassées de tomates