Entrée·Plats du quotidien·Terrines

Terrine aux deux poissons

    Qu’on se le dise, la viande et ma fille, ce n’est pas franchement une histoire d’amour ! Donc, pour varier les menus, je fais souvent des visites chez mon poissonnier ! Une solution de repli reste les terrines toutes faites, mais quand je vois le pourcentage de poisson qu’elles contiennent, j’hallucine. Donc maintenant,… Lire la suite Terrine aux deux poissons

Non classé·Terrines

Gâteau au choux-fleur, fromage blanc et parmesan

Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de diamètre – 300 gr de bouquets de chou-fleur cru – 350 gr de fromage blanc – 50 gr de parmesan râpé – 40 gr de maïzena – 4 CS de tomates séchées concassées – 10 feuilles de basilic ciselées – une dizaine de cerneaux de noix… Lire la suite Gâteau au choux-fleur, fromage blanc et parmesan

Terrines

Terrine de courgettes, basilic et concassées de tomates

Ingrédients – 1 kg de courgettes – 7 gousses d’ail – 2 bouquets de basilic – 3 feuilles de menthe – 4 œufs – 1/4 cc poivre – 1 grosse boîte de tomates pelées – 80 gr de parmesan – 20 gr d’huile d’olive – 50 gr de chapelure Eplucher les gousses d’ail. En mettre 4 dans le… Lire la suite Terrine de courgettes, basilic et concassées de tomates