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Confit de citron de Philippe Conticini

  C’est le printemps, j’ai envie de pep’s, de soleil et de fraîcheur, et quoi de mieux que de cuisiner des citrons. Aujourd’hui, je vous propose une recette du chef Philippe Conticini : son confit de citron. Ce confit est juste à se damner, on en redemande. Belle réalisation à tous !!!  

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Chou-fleur aux olives – recette multicuiseur

  Une nouvelle recette au multicuiseur, mais que comme à chaque fois vous pouvez réaliser dans n’importer quelle casserole. Une recette que j’ai déjà réalisée à plusieurs reprises ici et qui remporte son petit succès. Ce que j’aime le plus ? Il n’y a rien à faire si ce n’est éplucher le chou-fleur! C’est près… Lire la suite Chou-fleur aux olives – recette multicuiseur

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Gâteau à la farine de châtaigne

  Un petit gâteau ultra rapide à réaliser aujourd’hui, mais oh combien gourmand. Mes amis me disent souvent que les gâteaux à la farine de châtaigne sont denses, voire compacts. Que nenni ma foi 😉 il suffit de bien doser les ingrédients, et vous allez obtenir cette petite merveille légère comme un nuage. J’ai ajouté… Lire la suite Gâteau à la farine de châtaigne

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Velouté romanesco et chou kale

Nouvelle recette de potage, parce qu’avec les températures actuelles, j’ai envie de tester plein de saveurs en fonction des légumes que je trouve chez mon primeur. Alors aujourd’hui, on donne dans le chou, romanesco et kale. Une recette réalisée au thermomix, mais comme je le précise à chaque fois, une recette qui peut être réalisée… Lire la suite Velouté romanesco et chou kale

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Sablés coco-choco

  En décembre 2020, j’avais été contactée par Sophie du blog La tendresse en cuisine pour participer à l’élaboration d’un livre collaboratif sur la cuisine Keto. Le but était de réaliser des biscuits sucrés. N’étant pas du tout au fait de cette alimentation, je me suis donc renseignée pour savoir quels ingrédients utiliser et voici… Lire la suite Sablés coco-choco

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Poulet grillé à l’orange

  Une petite recette soft ce lundi pour essayer de compenser le fast du week-end ! Eh oui, il faut parfois penser à équilibrer les choses ! 😉 Une recette toute en simplicité issue du livre I love cuisine minceur  d’Elisabeth et Valéry Guedes. Rien de compliqué et des ingrédients que nous avons tous dans… Lire la suite Poulet grillé à l’orange

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Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

  Oui, je sais, encore une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Mais cette fois-ci, c’est pas de ma faute, promis, je ne l’ai pas trouvée dans mes bouquins. Mais lorsque ma copinaute Brigitte du joli blog « Les filles, à table ! » a publié cette recette, j’ai tout de suite craqué sur sa photo. Quand… Lire la suite Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi