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Lassi de concombre

  On continue dans la fraîcheur aujourd’hui avec ce lassi de concombre. Peu d’ingrédients et une recette ultra-rapide à réaliser ! Un lassi que j’adore réaliser l’été car non seulement ça change, mais il me permet de passer très peu de temps en cuisine. Une recette légère mais que vous pouvez rendre plus onctueuse en… Lire la suite Lassi de concombre

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Caviar d’aubergine

  C’est la saison des aubergines, alors autant en profiter et se faire plaisir ! Petit tour dans le jardin de mon papa donc pour cueillir quelques légumes et préparer ce caviar pour ce soir. Il sera fort apprécié, mais petite astuce, il n’en sera encore que meilleur demain ! Je vous avais déjà proposé… Lire la suite Caviar d’aubergine

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Tartare de boeuf au couteau

Décidément, je fuis le four en ce moment, sauf pour mes pains, le péché mignon familial, je l’avoue. Mais tout ce que je peux manger froid, je fonce ! Salade, fruits, légumes, et cette fois, le boeuf acheté pour faire des brochettes a fini en tartare car pas eu ni l’envie, ni la foi d’allumer… Lire la suite Tartare de boeuf au couteau

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Muesli gourmand handmade

  Si nous sommes adeptes du pain au levain et des brioches au petit déjeuner, comptez sur nous pour ne pas laisser notre part lorsque nous réalisons un muesli maison. Quand belette  était petite, j’ai essayé comme beaucoup de parents d’avoir une boîte de céréales à la maison en dépannage, mais quelque soit le parfum… Lire la suite Muesli gourmand handmade

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Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade

  Hummm mes loulous, encore une magnifique recette issue du livre JERUSALEM, du géantissime chef Yotam Ottolenghi ! Moi je vous le dis, ses recettes à l’aubergine « brûlée », c’est la vie !  Et quand vous les avez enfin testées, vous vous dites : c’est donc ça les saveurs à tomber que je mangeais au restaurant… Lire la suite Aubergines « brûlées », ail, citron et graines de grenade

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Butternut au tahini

  Il y a quelque jours, je vous ai proposé la Soupe d’aubergine « brûlée »  issue du livre Jéruslem de Yotam Ottolenghi, eh bien je poursuis aujourd’hui avec une nouvelle recette à base de butternut cette fois. Une tartinade divine qui a autant fait le bonheur de ma famille que de mes collègues à… Lire la suite Butternut au tahini

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Muffins à la banane verte

  Pour ceux qui me connaissent, impossible de passer devant un magasin bio sans en pousser la porte pour aller décortiquer leur rayon de farine ! J’aime découvrir, et par dessus tout, tester ce que je ne connais pas. Un toc, un dada, à vous de voir, lol, mais ce qui est sûr et certain,… Lire la suite Muffins à la banane verte

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Crêpes à la farine de châtaigne

  Coucou mes gourminautes !!! Aujourd’hui, c’est mercredi, jour des enfants, et si on leur préparait des crêpes pour le goûter ??? Avec la chandeleur qui approche et les jolies gourmandises que je vois passer sur les réseaux sociaux, et même si je n’ai plus que des grands à la maison, j’ai eu envie de… Lire la suite Crêpes à la farine de châtaigne