Healthy·Veggie·Weight Watchers·YouTube

Porridge aux fruits rouges

  Petit déj rapide, dessert gourmand ou collation plaisir, le porridge se savoure à toutes heures. Oui mais voilà, mon mari a eu la mauvaise idée de tester, et voilà qu’il adore ! Conclusion, recette double à chaque fois maintenant ! 😉 Je vous propose une recette à réaliser au micro-onde, je vous mettrai en… Lire la suite Porridge aux fruits rouges

Healthy·Veggie·Weight Watchers

Bowl cake vegan chocolat- banane

  Quand tu enchaines les nuits de travail et que tu n’as plus vingt ans, force est de constater que ton estomac a du mal à suivre le rythme. Alors maintenant je supprime un repas sur trois, j’en consomme un « normal », et le dernier je me régale de ce genre de « petite collation » et j’avoue… Lire la suite Bowl cake vegan chocolat- banane

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Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

  Oui, je sais, encore une recette du chef Yotam Ottolenghi ! Mais cette fois-ci, c’est pas de ma faute, promis, je ne l’ai pas trouvée dans mes bouquins. Mais lorsque ma copinaute Brigitte du joli blog « Les filles, à table ! » a publié cette recette, j’ai tout de suite craqué sur sa photo. Quand… Lire la suite Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

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Burrata au basilic, brochettes de raisin grillé de Yotam Ottolenghi

  Encore une recette de mon chouchou adoré, le chef Yotam Ottolenghi. Pas de grands ingrédients dans cette recette, mais juste un bon raisin et une burrata bien crèmeuse et le tour est joué.  Les raisins légèrement grillés sont divins arrosés de marinade et contre-balancent parfaitement avec le crémeux de la burrata. Bref, encore une… Lire la suite Burrata au basilic, brochettes de raisin grillé de Yotam Ottolenghi

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Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi

  Une nouvelle petite salade de Yotam Ottolenghi !!! Quand on me dit chou-fleur, je ne saute pas de joie. Pas franchement fan de ce légume, et encore moins de l’odeur dans la maison quand ça cuit ! Donc depuis quelques temps je me suis mise à le cuire au four, soit en entier, soit… Lire la suite Chou-fleur rôti et salade aux noisettes de Yotam Ottolenghi

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Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix de Yotam Ottolenghi

Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues. D’ailleurs… Lire la suite Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix de Yotam Ottolenghi

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Célerisotto aux cèpes

La Saint-Valentin arrive à grands pas, et voilà le genre de petite recette pleine de saveurs et pas compliquée que vous allez pouvoir réaliser. Je ne vous cache pas que le plus fastidieux, c’est de couper le céleri en brunoise car pour obtenir un joli aspect visuel et un succès gustatif, il faut vraiment réaliser… Lire la suite Célerisotto aux cèpes

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Sobacha

Qu’est-ce donc que le Sobacha ??? Boisson japonaise qui vient de soba (sarrasin), et chia (thé), cette infusion de sarrasin est une boisson sans gluten, sans caféine, riche en fibres et en antioxydants. Sustitut de café, cette boisson se déguste à toutes heures. Idéale dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, elle agit en coupe-faim si… Lire la suite Sobacha

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Aubergines grillées, épices, citron vert et sarrasin

Une petite recette rapide que je vous propose aujourd’hui, pour se faire plaisir avec peu d’ingrédients. Un petit plat que j’aime réaliser soit le soir, soit pour emporter au travail car les saveurs m’apportent du réconfort, j’adore !!! Une recette que je vous avais proposée en vidéo lors d’une séance de Batch Cooking, où vous… Lire la suite Aubergines grillées, épices, citron vert et sarrasin