Quand mes amies Brigitte et Denise nous ont mis au défi de faire un gâteau sur le thème du goûter, je me suis posé pas mal de question, car il faut bien se l’avouer, les quatre heures de ma fille sont bien loin ! Bref, j’ai creusé, cherché, et finalement comme ça… Lire la suite Sablé ourson
Cet été nous sommes mon mari et moi retournés séjourner dans une chambre d’hôte en Normandie que nous affectionnons particulièrement ! Si vous êtes de passage du côté de Caen, je vous invite à prendre une chambre au Domaine de Cacharat ! Valérie vous accueillera avec plaisir et une gentillesse sans égal dans… Lire la suite Petit coulant au chocolat
Quand j’ai réalisé ce gâteau, j’ai eu beaucoup de doutes quant au résultat face à la multitude de parfums ! Mais bon,qui ne risque rien n’a rien, alors go !!! Chaque bouchée est une explosion en bouche de saveurs ! L’acidité du citron vert se marie à merveille avec la douceur de… Lire la suite Croustillant noisette, biscuit Noisette, bavarois citron vert/coco, et ganache chocolat noir poivre de Sichuan
Une petite fournée de cookies, voilà qui faisait bien longtemps ! Pour ces petites merveilles, je suis partie sur la base de ma recette de Cookies au chocolat à se damner, et je les ai rendus encore plus gourmands avec un coeur de nutella tout chaud et fondant !!! Comment ?… Lire la suite Cookies chocolat au coeur fondant nutella
Une petite brioche aujourd’hui !!! Voilà bien longtemps me direz vous ! Cette recette m’avait fait de l’oeil lorsque je l’ai découverte sur le blog de Paprikas. Toujours à la recherche de nouveau façonnage, j’ai été immédiatement conquise ! Bon je ne vous cacherai pas que je n’ai pas obtenu le résultat escompté… Lire la suite Couronne marbrée au chocolat
Nouvelle expérience dans la famille en folie : le gâteau au chocolat sans beurre ni sucre. Attention, je n’ai pas dit sans matière grasse ! 😉 Adepte des nouveaux essais, (vous avez l’habitude maintenant), j’ai trouvé cette recette sur le blog La ligne gourmande. Ma fille est une grande fan de toutes les alternatives culinaires, alors… Lire la suite Parfait au chocolat sans sucre ni beurre
Lorsque ma copinaute du blog Mes Nâthisseries a mis en ligne ses Tuiles Spirales au chocolat, j’ai admiré la finesse et la régularité de son travail, tout en me disant que je n’aurais jamais la patience de réaliser ces petits gâteaux ! Cette semaine, je me suis une fois de plus retrouvée avec des blancs… Lire la suite Tuiles coeur au chocolat
Quand ma copinaute Céline du blog Une abeille en cuisine m’a contactée pour participer à ce défi, je n’ai pas pu résister. En effet, elle est ce mois-ci la marraine du Défi Culinaire mis en place par Florine du blog Cook by Flo Le thème ? Les desserts glacés !!!! Je pense que notre coquine de… Lire la suite Mars glacé maison
Voilà une recette de Gâteau Chocolat que j’avais repéré depuis pas mal de temps mais sans jamais trouver le temps de m’y mettre ! Eh bien c’est fait et les chocolats addicts, cette recette est pour vous ! Le plaisir du chocolat en trois intensités différentes mais la légèreté de l’entremet. Le… Lire la suite Entremet trois chocolats
Pour réaliser l’entremet que je vous présente aujourd’hui, je me suis largement inspirée d’une recette de mon amie Denise. Cette passionnée de cuisine réalise des merveilles et pour moi, pourrait donner de leçons et des conseils à beaucoup de pâtissiers ! Je vous invite à aller consulter sa page Les Gourmandises de Mamie… Lire la suite Entremet mousse Dulcey, mousse pomme, pommes confites et biscuit noisette
Cuisine en Folie 