Biscuits·Chocolat·Non classé

Sablé ourson

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Quand mes amies Brigitte et Denise nous ont mis au défi de faire un gâteau sur le thème du goûter, je me suis posé pas mal de question, car il faut bien se l’avouer, les quatre heures de ma fille sont bien loin !

Bref, j’ai creusé, cherché, et finalement comme ça faisait bien longtemps que je ne m’étais pas  amusée avec de la pâte à sablé, j’ai décidé de tenter des petits pandas !

Au final, on dirait plus des ours classiques, mais ce n’est pas grave, sous la dent, ça ne fait pas de différence ! 😉

 

 

 

°) Le défi durera tout le mois de septembre 2016
————–
2°) Thème le gouter : gateaux individuels ou à partager, sucrés ou salés, au choix. Seule exigence, le gateau doit être transportable du genre cake, financiers etc……. donc crème et gâteau fragile ne seront pas pris en compte.

 

Ingrédients :

 

– 250 gr de farine
– 150 gr de beurre
– 1/2 cc de levure chimique
– 100 gr de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
–1 pincée de sel
–5 ml d’eau
– cacao amer
– colorant alimentaire noir

 

 

 

 

Verser la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un cul de poule.

 

Ajouter l’eau, puis le beurre coupé en morceaux.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 

Diviser le pâton en deux.
Conserver une moitié en couleur neutre.
Diviser l’autre moitié en 2 et teinter respectivement chaque quart avec du cacao et en noir.
Assembler les morceaux selon votre imagination afin d’obtenir un pâton qui ressemble le plus possible à une tête de panda.
Pour une fois, désolée, par manque de temps, je n’ai pas eu le temps de vous faire de photos du déroulé.
Envelopper le pâton de  film alimentaire, et placer au congélateur une demie heure.

 

 

600.JPG

 

 

 

Couper des tranches de pâte d’un demi centimètre.
Les déposer sur une plaque de cuisson, et enfourner 12 min dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.

 

 

 

 

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9 réflexions au sujet de « Sablé ourson »

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