A tous ceux qui partagent cette aventure culinaire avec moi, et qui me font le cadeau de me suivre, à mes amis présents et virtuels, à ma meilleure amie qui est à l’origine de ce nouveau blog, à mon mari qui supporte toutes mes heures en cuisine, qui est mon premier testeur alors qu’il n’aime… Lire la suite Bonne année !!!!
Vous connaissez tous la pub pour une compagnie d’assurance que je ne nommerai pas mais qui dit « je l’aurai un jour, je l’aurai ! ». Eh bien moi, quand je me promène sur la blogosphère culinaire, souvent avant de lire une recette, je vois la photo d’un plat ou d’un dessert et je me dis… Lire la suite Boule de foie gras, gelée de Sauternes, et brunoise de poires
Diantre, une recette salée !!!! Que se passe-t-il donc ? Eh bien je réponds tout simplement à la demande de deux messages reçus qui me disaient qu’il y avait bien longtemps que je ne postais plus que du sucré sur mon blog ! Qu’à cela ne tienne, amis cuisiniers, j’ai des recettes en réserve… Lire la suite Lasagnes épinards et saumon
En période de fête, j’adore aller faire un petit tour dans le « grimoire » de recettes de ma maman. J’y retrouve toujours des merveilles ! Aujourd’hui j’ai décidé d’en partager une avec vous : ces adorables petits biscuits aux amandes ! Ingrédients : – 175gr de farine – 75 gr de sucre – 60 gr de beurre… Lire la suite Croquants aux amandes
Comment vous dire ? Quand j’ai vu ce gâteau au chocolat sur le Blog où je l’ai trouvé, eh bien je me suis dit comme son auteur : encore un gâteau au chocolat ! Mais C’est ma fournée ! a réussi a piquer ma curiosité, et je n’ai franchement pas été déçue !!! Fondant, puissant,… Lire la suite Gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac
Bonjour à tous !!! J’espère que vous avez passé un excellent Noël et que vous avez tous été gâtés !!! Moi cette année, je n’ai pas envie que la magie s’arrête ! Pas vous ? Je me rebelle (lol) et même si le jour J est passé, eh bien tant pis, il y aura encore… Lire la suite Bûche pommes, caramel au beurre salé, crème brûlée vanille, et spéculoos
Chers amies et amis cuisiniers et pâtissiers, je tenais en ce beau jour à vous souhaiter à tous d’excellentes fêtes de Noël accompagnées des personnes qui vous sont précieuses. Paix, joie, festin et gourmandises : que tous les ingrédients d’un Noël réussi soient au rendez-vous. Prenez soin de vous !!! Bisous sucrés ❤
Parce qu’il y a mille façons de dire je t’aime, que parfois les plus simples sont aussi les meilleures ! ❤ Ingrédients biscuit chocolat : – 2 oeufs – 60 gr de sucre – 40 gr de noisettes en poudre – 3 cs rases de farine – 30 gr de beurre fondu – 30 gr de chocolat noir fondu… Lire la suite Bavarois chocolat et spéculoos
Bon, cette fois-ci, je pense avoir fait le tour de mes idées de pain d’épices pour cette année !!! Je dois avouer avoir pris beaucoup de plaisir à faire naître ces petits biscuits entre mes doigts. Donc, après la maison pain d’épices, les flocons de Noël, les maisonnettes mug, les médailles de Noël, je vous présente mon petit… Lire la suite Paysage pain d’épices
Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer de la diversité à nos invités. Après la bûche caramel vanille d’hier, voici un nouveau dessert dans lequel j’ai choisi la rencontre savoureuse de la noix de coco et du chocolat, le tout bien installé dans… Lire la suite Bûche choco/mangue : biscuit croustillant à la noix de coco, ganache Gianduja, mousse coco, et mousse mangue
Cuisine en Folie 