Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Plats du quotidien

Poivronnade

  Nouveau mois qui s’annonce, et forcément un nouveau   passe-plats entre amis  qui pointe le bout de son nez ! Ces magnifiques rencontres culinaires sont régulièrement organisées par ma  copine Corinne du blog: Mamou & Co  qui  est à l’origine de cette belle aventure ! Un nouveau thème chaque mois ! De nouvelle découvertes sucrées ou salées, de… Lire la suite Poivronnade

Bouchées apéritives·Plats du quotidien

Roulé carotte, noix, ciboulette

Jamais deux sans trois !!! Eh oui, troisième publication salée de suite ! Serais-je rupture de sucre à la maison ??? Toujours mes essais, mes recherches de nouvelles idées et de nouvelles saveurs ! Que voulez vous, on ne se refait pas !!! Aujourd’hui, je continue à diversifier mes apéritifs avec ce roulé à la… Lire la suite Roulé carotte, noix, ciboulette

Bouchées apéritives

Cookies au roquefort, à la noix, et aux craneberries

  Deuxième jour de recette salée ! Mais que se passe-il dans ma cuisine ??? Ces petites merveilles, je les ai dénichées sur le blog Les Délices de Capu, et vous pouvez me croire, cette version salée de cookies va enchanter  les papilles de vos invités. Ils vont être surpris par le contraste entre la… Lire la suite Cookies au roquefort, à la noix, et aux craneberries

Bouchées apéritives·Plats du quotidien

Crème brûlée au fromage de chèvre

  Un peu de salé sur mon blog aujourd’hui ! Ca faisait longtemps non ? Quand je reçois mes amis je ne propose plus l’apéritif puis l’entrée, mais je fais maintenant un tir groupé,  et je réunis le tout en servant à chacun une assiette de mignardises salées ! Je sais ainsi qu’ils me garderont une… Lire la suite Crème brûlée au fromage de chèvre

Chocolat·Entremets·Gâteaux à partager

Entremet mousse Dulcey, mousse pomme, pommes confites et biscuit noisette

    Pour réaliser l’entremet que je vous présente aujourd’hui, je me suis largement inspirée d’une recette de mon amie Denise. Cette  passionnée de cuisine réalise des merveilles et pour moi, pourrait donner de leçons et des conseils à beaucoup de pâtissiers ! Je vous invite à aller consulter sa page Les Gourmandises de Mamie… Lire la suite Entremet mousse Dulcey, mousse pomme, pommes confites et biscuit noisette

Non classé

Vos recettes préférées cette semaine

Bonjour à tous, et excellent dimanche que je vous souhaite ensoleillé !!! Comme chaque semaine maintenant, il est temps de vous dévoiler le podium gourmand  !!!         La médaille d’or cette semaine revient au Flan Antillais !!!               La seconde place mais non la moindre : la… Lire la suite Vos recettes préférées cette semaine

Gâteaux à partager

Gâteau automnal aux pommes, noisettes et farine de châtaigne

    Ce weekend, je dois avouer que nous avons complètement mangé Rock the Bretzel ! Ma fille étant de passage à la maison, et comme elle passe sa vie dans ses 12 mètres carré de chambre d’étudiante et que ses repas sont rythmés par la cantine, ces weekends là, je mets un soin particulier… Lire la suite Gâteau automnal aux pommes, noisettes et farine de châtaigne

Plats du quotidien

Clafoutis courgettes, fromage de chèvre et noisettes

      Au cours de mes promenades sur la blogosphère, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Rock the Bretzel . La présentation était super sympa, et le mélange courgettes noisettes, bien appétissant ! La saison des courgettes commence vraiment, et dans un de mes placards, il me restait des noisettes issues… Lire la suite Clafoutis courgettes, fromage de chèvre et noisettes

Chocolat·Classiques·Desserts à l'assiette·Pâtisseries de Chef

Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak

  Allez, c’est reparti pour un nouveau mois, et forcément un nouveau défi de Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb dePoivré Seb       Le principe est très simple  et se déroule en deux parties : Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa… Lire la suite Riz au lait et crème de marron, tuile fine au riz soufflé de Christophe Michalak