Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Plats du quotidien

Poivronnade

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Nouveau mois qui s’annonce, et forcément un nouveau   passe-plats entre amis  qui pointe le bout de son nez !

Ces magnifiques rencontres culinaires sont régulièrement organisées par ma  copine Corinne du blog: Mamou & Co  qui  est à l’origine de cette belle aventure !

Un nouveau thème chaque mois !

De nouvelle découvertes sucrées ou salées, de nouvelles recettes, et une To Do LIst qui n’en fini plus de s’allonger !!!

Voici un petit récapitulatif des thèmes qui ont déjà été abordés pour vous donner l’envie de venir cuisiner avec nous !

 

 

 

Passe-plats entre amis #1 : Le goûter
par Mamou&Co
Passe-plats entre amis #2Tartes, quiches et cakes d’été
par Christelle du blog Toque de choc !
Passe-plats entre amis #3Cuisine d’ici ou d’ailleurs
par Séverine du blog Maman… ça déborde !
Passe-plats entre amis #4 : Les couleurs de l’automne dans nos assiettes
par Justine du blog Justine-cuisine
Passe-plats entre amis #5 : Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes
par Michèle du blog Croquant, fondant… gourmand
Passe-plats entre amis #6 : Les agrumes dans tous leurs états
par  Moi-même
Passe-plats entre amis #7 : Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette
par Samar du blog Mes inspirations culinaires
Passe-plats entre amis #8 : Retombons en enfance !
par Françoise du blog Pounchki

 

 

logo-passe-plats-entre-amis

 

Le but de ce passe-plats est avant tout le partage en choisissant la recette d’un autre bloggeur !

Il faut réaliser une gourmandise sur le thème qui a été choisi par la marraine de la précédente édition : Chris, qui nous a régalé les yeux grâce à ses magnifiques Hérissons de mon enfance !

Le thème de ce nouveau passe-plats est :

 

« Mettez du rouge dans votre assiette »

 

         La recette de Poivronnade de ma copine Céline du blog My Afternoon Tea sera     parfaite !!!!

 

 

 

Ingrédients :

 

– 3 poivrons rouges (au lieu de 1 dans la recette initiale)
– 1 gousse d’ail
– 200 gr de feta
– 1 cs d’huile d’olive
– 1/2 citron vert non traité
– 20 feuilles de basilic frais
– 1 cc de paprika
– 1 pincée de piment d’Espelette

 

Préchauffer votre four à 200°C.
Laver, couper les poivrons en deux, et retirer graines et parties blanches.
Déposer les poivrons sur une plaque de cuisson et enfourner en retournant régulièrement pendant une vingtaines de minutes. La peau va noircir, c’est normal !
A la sortie du four, mettre les poivrons dans un récipient hermétique ou un sac congélation jusqu’à complet refroidissement.
Mettre la feta, l’ail, l’huile d’olive, le piment d’Espelette, le paprika et le jus de citron dans le bol du mixer.
Ajouter les poivrons auxquels on aura retiré la peau.
Terminer en incorporant le basilic, et hacher finement.
Rectifier l’assaisonnement, filmer et réserver au frais jusqu’au service.

 

 

 

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27 réflexions au sujet de « Poivronnade »

  1. La poivronnade c’est incontournable lors d’un petit apéro gourmand !! j’adore ça c’est facile à faire et surtout très bon ! elle est superbe même si comme chez moi avec ma sauce, ça fait un peu une couleur orangée.. !! Merci Béatrice, je me régale rien qu’en pensant à sa saveur !! gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Une grande découverte pour moi Claudine car je n’avais jamais goûté de poivronnade ! C’est vraiment super bon, et je pense déjà aux petites verrines que je vais pouvoir décliner avec ça !
      ça appelle le soleil !!!
      Gros bisouxxx

      J'aime

  2. Bon, alors, je ne vais pas te dire que je vais me précipiter en cuisine pour essayer, ce serait mentir, tu t’en doutes vu l’incompatibilité de mon estomac avec les poivrons !! 😉 Mais qu’est-ce que j’aimerais les digérer et pouvoir goûter ta tartinade, crois-moi ! 🙂 Merci Béatrice pour cette recette qui en fera saliver plus d’un en ce jour de fête des voisins (ne les gâte pas trop, hein ? Sinon, ils vont tous s’inviter chez toi !!! ) Gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Je te comprends,et je croise les doigts pour ne jamais être privée de mes poivrons ! Je suis déjà privée des asperges, on ne peut pas tout avoir !
      Pour la fête des voisins, ben elle est passée à la trappe cette année, encore ! lol. Pas grave, je me rattraperai dans une autre vie ! 😉
      Gros bisouxx Corinne !

      J'aime

    1. C’est vrai qu’il est parfois difficile de concilier vie de famille, vie professionnelle, et nos blogs qui, il faut bien le reconnaître, nous demandent pas mal de temps ! Corinne serait ravie de t’avoir parmi nous ce mois-ci, mais si ce n’est pas possible, nous t’attendrons avec impatience le mois prochain !
      Bisouxxxx

      Aimé par 1 personne

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