Plats du quotidien

Clafoutis courgettes, fromage de chèvre et noisettes

 

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Au cours de mes promenades sur la blogosphère, je suis tombée sur cette recette sur le blog de Rock the Bretzel .

La présentation était super sympa, et le mélange courgettes noisettes, bien appétissant !

La saison des courgettes commence vraiment, et dans un de mes placards, il me restait des noisettes issues du verger de mon papounet !

Pourquoi se priver plus longtemps ?

 

 

Ingrédients :

 

– 500 gr de courgettes
– 1 oignon
– 28 cl de lait
– 100 gr de fromage de chèvre frais
– 3 œufs
– 30 gr de farine
– 30 gr de maïzena
– 30 gr de poudre de noisettes
– 50 gr de noisettes
– Sel, poivre

 

Laver et couper les courgettes en petits cubes.
Emincer l’oignon.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, écraser le fromage de chèvre. Incorporer les œufs.
Ajouter  la farine, la maïzena et la poudre de noisettes, puis le lait sans cesser de remuer.
Saler et poivrer.
Mettre  les courgettes et l’oignon dans un plat à gratin beurré.
Verser la préparation sur les courgettes.
Parsemer de noisettes effilées.
Enfourner pendant 30 à 40 mn.

 

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12 réflexions au sujet de « Clafoutis courgettes, fromage de chèvre et noisettes »

  1. La courgette fait toujours de fabuleux gratins je trouve ! tu nous le prouve encore aujourd’hui avec cette petite recette qui fait appel à des ingrédients que j’aime beaucoup ! Tu as du régaler ta famille avec lui ! gros bisous Béatrice !

    Aimé par 1 personne

    1. La courgette est un légume que j’aime accorder à toutes les sauces, et cette fois-ci avec le chèvre dont nous raffolons tous c’était top. Et les petites noisettes apportent le petit croquant qu’il manque à l’intérieur. Une recette à conserver comme à dit ma fille, parce que lorsqu’ils n’aiment pas; ils ne se gênent pas non plus pour me le coller dans les dents ! 😉
      Gros bisouxxx Claudine !

      Aimé par 1 personne

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