Bouchées apéritives·Cuisine du monde·Entrée·Plats du quotidien

Tarama végétal

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Je tartine,

Tu tartines,

Il ou elle tartine,

Et oui, nous tartinons ici chaque jour !!!!

Je suis à fond dans les accompagnements pour les apéritifs, et cette diversité semble combler les papilles de ma petite famille !

Après la Poivronnade, la Tartinade de tomate ananas, le Pesto de fleur d’ail des ours, le Pesto de courgette,  et le Caviar d’aubergine, je vous propose aujourd’hui ce Tarama végétal !

Avec toutes ces recettes, vous avez largement de quoi garnir vos tartines ! 😉

 

 

Ingrédients :

 

– 200 gr de lentilles corail
– 1 piquillos en conserve
– 2 tranches de pain de mie  sans croûte
– 10 cl de lait d’amande
– 3 cs d’huile d’olive
– 1 cc de graines de coriandre
– cumin en poudre
– Sel, poivre

 

 

 

Rincer les lentilles et les faire cuire 5 min dans un grand volume d’eau salée.Égoutter.
Pendant la cuisson des lentilles, faire tremper le pain de mie sans croûte dans le lait d’amande.
Essorer le pain de mie et le mixer avec le reste des ingrédients.
Conserver le tarama dans une verrine au réfrigérateur.

 

 

 

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18 réflexions au sujet de « Tarama végétal »

  1. Je me suis dit : tiens je vais savoir comment on fait le tarama ! mais où sont les oeufs de poissons ? Voilà pourquoi tu l’as appelé Tarama végétal !! La couleur le rappelle c’est vrai ! Je me demande bien quel goût cela peut avoir mais n’ais aucun doute sur le fait que ce soit délicieux ! Tant pis pour mon tarama d’oeufs de poisson ! de toute façon c’est trop riche !! bravo Béatrice ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Je n’ai rien inventé, ni le nom, ni la recette, j’avais choppé ça au vol sur une émission sur France 5.
      Validé largement à la maison, et en plus s’il fait un peu chaud, ça ne craint rien contrairement au tarama de poisson ! 😉
      Si un jour j’essaye d’en faire, promis, je te dis direct !
      Gros bisouxxx Claudine

      J'aime

  2. Je crois que j ai testé pratiquement toutes tes recettes apéritives ma Bea , sauf les pestos suis allergique à L ail, tu es une source intarissable de bonnes choses et grâce à toi, mes invités se régalent toujours.
    Merci ma belle amie pour ta générosité .🌺

    Aimé par 1 personne

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