Ingrédients : – 3 aubergines – 1 grosse gousse d’ail – 1 petit bouquet de persil plat – 3 cs d’huile d’olive – 2 cs de jus de citron – 3 cs de tahini (pâte de sésame) – sel, poivre Piquer largement vos aubergines à la fourchette et les cuire sous le… Lire la suite Caviar d’aubergine
C’est la saison des aubergines, alors autant en profiter et se faire plaisir ! Petit tour dans le jardin de mon papa donc pour cueillir quelques légumes et préparer ce caviar pour ce soir. Il sera fort apprécié, mais petite astuce, il n’en sera encore que meilleur demain ! Je vous avais déjà proposé… Lire la suite Caviar d’aubergine
Il y a quelque jours, je vous ai proposé la Soupe d’aubergine « brûlée » issue du livre Jéruslem de Yotam Ottolenghi, eh bien je poursuis aujourd’hui avec une nouvelle recette à base de butternut cette fois. Une tartinade divine qui a autant fait le bonheur de ma famille que de mes collègues à… Lire la suite Butternut au tahini
On le sait parce qu’on nous l’a rabâché depuis notre enfance, les carottes ça rend aimable ! Est ce que j’en ai besoin ? Pas du tout mais ça fait les joues roses, et vu les températures extérieures, ça ne peut pas faire de mal. 😉 Oui mais voilà, à la maison, la carotte n’est… Lire la suite Rillettes de carottes à l’orientale
Coucou les gourmands ! Je pense que je ne vais pas tarder à changer le slogan du blog ! Que pensez vous de : « le houmous, c’est la vie » !!! 😉 Non plus sérieusement, la tartinade c’est vraiment le petit plaisir de l’apéro le week-end. Bon c’est aussi le repas de belette tous les soirs… Lire la suite Houmous girlpower
Coucou mes petits gourmands ! Une fois n’est pas coutume (je rigole), à la maison apéro rime avec tartinade ! Oui mais voilà, à force d’en faire, ça devient dur de trouver de nouvelles recettes ! Du coup maintenant, ça se joue à : qu’est ce que j’ai dans mon frigo ? En l’occurrence… Lire la suite Guacagette
Coucou les gourmands, je vous l’accorde, les jours se suivent et les photos se ressemblent, mais pas les saveurs. Une nouvelle tartinade s’ajoute à la famille de nos petits apéros healthy : le caviar d’aubergines à la pomme verte. J’ai trouvé cette petite recette sur le blog de Un déjeuner au soleil. N’hésitez pas à… Lire la suite Piadina con semi di zucca et Caviar d’aubergines à la pomme verte
Une nouvelle recette healthy sur le blog aujourd’hui. ! Belette est de retour à la maison donc j’essaie de satisfaire les besoins de mademoiselle « fit girl ». Mais pas question de faire des concessions sur le goût. A la recherche de la recette parfaite à accompagner le soir avec une salade, j’ai trouvé ces gaufres… Lire la suite Gaufres du Puy du Dôme et son aubergeade
Pour célébrer le printemps, l’arrivée tant attendue du soleil, et les premiers apéros sur la terrasse, quoi de mieux qu’une petite tartinade maison ! On est fan ! Le top, c’est quand on a le temps de préparer un petit pain avec ! Que demander de plus ? C’est frais, plein de saveurs,… Lire la suite Tartinade de courgettes, curry et coriandre
Encore une petite merveille tirée du blog Rock the Bretzel ! Un houmous de petits pois à vous faire tomber par terre ! Il a été savouré avec des petits crackers aux céréales dont vous trouverez la recette ici ! La douceur sucrée du petit pois est relevée par un léger goût mentholé qui… Lire la suite Houmous de petits pois
Cuisine en Folie 