Oui, je sais, Noël est terminé, et notre petit Bonhomme rouge a déjà rangé sa tenue jusqu’à l’année prochaine et se repose maintenant sur une plage de sable fin. J’avais envie d’un dernier petit clin d’oeil avant de attendre douze longs mois, alors je vous envoie à tous une petite meringue pour patienter dans la gourmandise… Lire la suite Chapeaux Père Noël
Bon, cette fois-ci, je pense avoir fait le tour de mes idées de pain d’épices pour cette année !!! Je dois avouer avoir pris beaucoup de plaisir à faire naître ces petits biscuits entre mes doigts. Donc, après la maison pain d’épices, les flocons de Noël, les maisonnettes mug, les médailles de Noël, je vous présente mon petit… Lire la suite Paysage pain d’épices
Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer de la diversité à nos invités. Après la bûche caramel vanille d’hier, voici un nouveau dessert dans lequel j’ai choisi la rencontre savoureuse de la noix de coco et du chocolat, le tout bien installé dans… Lire la suite Bûche choco/mangue : biscuit croustillant à la noix de coco, ganache Gianduja, mousse coco, et mousse mangue
Oh! Oh ! Oh !!! Noël se rapproche à grands pas ! J – 7 maintenant, il était temps que je songe à mes bûches ! Alors je vous présente la première, aux saveurs douces de la vanille et du caramel, un mélange des textures également entre la mousse, le crémeux, et le craquant. En résumé,… Lire la suite Bûche caramel, vanille, et noix de pécan
Quand j’ai vu ces petits pains au lait, j’ai eu un énorme coup de coeur ! Je les ai découvert sur le blog Mes Nâthisseries, tenu par mon amie Nathalie, une maman au coeur énorme qui met autant de générosité dans ses sentiments que dans ses recettes ! Voilà ceux de Nathalie !!! Quand je… Lire la suite Pains au lait flocons
Allez, on continue, J-10 !! D’ailleurs quand je vois mon petit Père Noël courir avec ses paquets au dessus de la tête, je me dis que nous avons ce point en commun tous les deux : Nous sommes en retard dans nos préparatifs !!! Cet après-midi, je vous propose malgré tout mes petites médailles en… Lire la suite Les médailles de Noël
Ce matin, je me demandais encore ce que j’allais pouvoir préparer comme gâteau. Un petit tour chez mon primeur favori où je découvre des framboises énormes et super parfumées pour la saison. Une barquette ? Non, deux ! soyons fous ! 😉 Bref une fois à la maison, je voulais quelques choses où je n’aurais… Lire la suite Roulé Bonhomme de Neige
Qu’est-ce que m’a dit mon mari hier ? Ah oui !!! « Mais on ne t’arrête plus ! » Je ne sais pas si c’est parce que cette année Noël se passe à la maison, mais je fourmille d’idées et ai envie de tester plein de recettes, de saveur différentes. Bref, je m’amuse, je fais la folle,… Lire la suite Flocons de Noël
Alors ? Vous aimez ? Moi j’ai découvert ces petites maisons il y a quelques temps sur la page de My Afternoon Tea, et j’ai été subjuguée par leur taille et la finesse de la décoration. Je ne savais comment attaquer ces petites choses qui me semblaient bien fragiles, alors j’ai commencé par faire le grand… Lire la suite Maisonnettes pain d’épices
J- 14, et une nouvelle recette de Noël !!!! Je me suis enfin lancée dans le fameux Panettone !!! Régulièrement, cette brioche fait son apparition sur notre table pour les fêtes, mais voilà elle vient toujours d’un pâtissier. Et cette année, j’ai décidé de couper court à la tradition (juste celle-là, rassurez-vous) et de me risquer… Lire la suite Panettone
Cuisine en Folie 