Le froid a déjà bien commencé à pointer le bout de son nez, et je me plais à cette saison à faire des plats qui mijotent ou cuisent longtemps dans mon four. Ici, on adore les tajines !!! Les fruits secs et les épices, si j’écoutais ma fille, il y en aurait tous les jours… Lire la suite Pommes façon tajine
Quand je vous disais que je me sers de beaucoup de pommes à la maison !!! Même dans mes tartes ou mes quiches du dimanche soir, c’est du bonheur ! Une nouvelle façon aussi de vous présenter les pâtes feuilletées de de mon partenaire BioBleud ! Franchement, je ne m’en lasse pas !… Lire la suite Tarte fine de chèvre frais, pommes, miel et amandes
Deuxième participation pour le passe-plat entre amis de ma copine Corinne du Blog Mamou&Co, et dont la marraine ce mois-ci est Brigitte du blog Les filles à table qui nous avait réalisé un magnifique tartare de tomates, mozzarella et pesto ! Brigitte nous a mis au défi de nous amuser sur le thème : « C’est… Lire la suite Momies d’Halloween
Ce weekend, c’est la fête de la Gastronomie ! Les 23-24-25 septembre, nous célébrons donc la « La cuisine populaire ». A cette occasion, Cécile du blog Cookin’ Movie nous propose un petit » Défi Cookin’ », à savoir réaliser une recette sur le thème de la fête de la Gastronomie ! Qui dit cuisine populaire dit pour moi… Lire la suite Parmentier d’effiloché de porc au potiron, et crumble au chorizo
La rentrée scolaire est passée, mais c’est aussi la rentrée pour Compile moi un Menu organisé par Nath du blog Une Cuisine pour Voozenoo , Seb de Poivré Seb, et Sandra d’Encore un gateau. Un nouveau défi organisé autour du thème des choux, que la recette soit sucrée ou salée!… Lire la suite Quiche chèvre-brocolis
Il y a quelques temps je vous ai proposé mes Tartines aux figues, gorgonzola, speck, et miel qui avaient ravi nos papilles. Aujourd’hui c’est une seconde et très savoureuse recette issue du Bistro de Jenna que je publie : ses travers de porc marinés et grillés ! J’ai enfin retrouvé le goût que j’aime et que je… Lire la suite Travers de porc marinés et grillés
Coucou les amis !!! Non, je n’ai pas disparu, même si cela fait une semaine que je n’ai pas franchement eu le temps de publier, mais quand vous vous retrouvez à presque 26 ans ( euhhh qui a rigolé ???) à commencer un nouveau travail, ben il faut se remettre dans le bain ! Bref, ça… Lire la suite Gâteau renversé au yaourt et courgettes grillées
Qu’on se le dise, la viande et ma fille, ce n’est pas franchement une histoire d’amour ! Donc, pour varier les menus, je fais souvent des visites chez mon poissonnier ! Une solution de repli reste les terrines toutes faites, mais quand je vois le pourcentage de poisson qu’elles contiennent, j’hallucine. Donc maintenant,… Lire la suite Terrine aux deux poissons
Je tartine, Tu tartines, Il ou elle tartine, Et oui, nous tartinons ici chaque jour !!!! Je suis à fond dans les accompagnements pour les apéritifs, et cette diversité semble combler les papilles de ma petite famille ! Après la Poivronnade, la Tartinade de tomate ananas, le Pesto de fleur d’ail des ours, le… Lire la suite Tarama végétal
Quand je vous dis que le pesto à la maison, on le déguste de toutes les sortes !! Bien que je sois une inconditionnelle de mon Pesto vert au basilic, j’ai testé pour mon plus grand bonheur il y a quelques jours le pesto de fleur d’ail des ours et suis impatiente d’être au… Lire la suite Pesto de courgettes
Cuisine en Folie 