Bonjour les amis, vous avez remarqué avec les températures extérieures à quel point nous sommes ravis de mettre nos fours en route !!! Aujourd’hui c’est pour une occasion un peu spéciale, car je participe à un nouveau défi organisé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande, et dont la marraine ce mois-ci est… Lire la suite Gâteau noix de coco, vanille, citron et rhum
Vous savez quel est le trip de ma fille ? Tester toutes les nouveautés culinaires qu’elle peut me trouver dans les magazines ou sur la blogosphères. Et le pire, c’est que je la suis !!! 😉 Bon ok,je ne suis pas encore prête pour tout quand même, comme dans le dernier bouquin que j’ai acheté qui nous… Lire la suite Marbré chocolat-patate douce
Hummm, cette brioche, il n’y a pas à dire, je crois bien que c’est ma préférée !!! Habituellement je vous présente la brioche Russe dans sa forme la plus classique, mais cette fois, je suis allée prendre le tressage sur la page de mon amie Denise : Les Gourmandises de Mamie Denise ! Cette cop’s,… Lire la suite Brioche Russe couronnée
Voilà un entremet que j’ai préparé pour les fêtes. Oui je suis en retard pour le post, mais les recettes s’enchaînent tellement en cette période de l’année, que j’ai eu du mal à suivre dans les publications. Mais ce n’est pas grave les amis, je trouve enfin cinq minutes pour partager la recette de… Lire la suite Entremet abricot-citron
Et me voilà de nouveau avec une boîte de blanc d’oeuf dans le réfrigérateur ! Et là, je me repasse une fois de plus les divers recettes réclamant un grand nombre de ces protéines !!! Macarons ? Langues de chat ? Meringues ? Biscuits cuillères ? Financiers ? Tout cela me faisait bien envie,… Lire la suite Angel cake
Parce qu’il me restait un pot de mascarpone dans le réfrigérateur et que je n’avais pas envie d’un tiramisu, me voilà partie à la recherche d’une nouvelle idée dans la blogosphère culinaire pour trouver LA recette qui me taperait dans l’oeil. Et voilà, je l’ai trouvée sur le blog Pourquoi pas… ?… Lire la suite Gâteau citron vert – mascarpone – pavot
Eh oui, au cas où vous ne l’ayez pas encore compris, je suis une fan inconditionnelle de cette galette, alors comme je ne veux en changer le goût, je la décline sous plusieurs forme, et cette fois-ci, elle sera rectangulaire !!! Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un… Lire la suite Galette des rois façon Pierre Hermé
Ingrédients : – 2 rouleaux de pâte feuilletée (Si vous avez un thermomix ou tout autre robot puissant, vous trouverez une recette de pâte feuilletée ici !) – 1 oeuf pour dorer la pâte – fèves Pour la crème pâtissière à la vanille : (à mélanger ensuite à la frangipane) – 125 ml de lait… Lire la suite Galette des rois façon Pierre Hermé
Comment vous dire ? Quand j’ai vu ce gâteau au chocolat sur le Blog où je l’ai trouvé, eh bien je me suis dit comme son auteur : encore un gâteau au chocolat ! Mais C’est ma fournée ! a réussi a piquer ma curiosité, et je n’ai franchement pas été déçue !!! Fondant, puissant,… Lire la suite Gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac
Bonjour à tous !!! J’espère que vous avez passé un excellent Noël et que vous avez tous été gâtés !!! Moi cette année, je n’ai pas envie que la magie s’arrête ! Pas vous ? Je me rebelle (lol) et même si le jour J est passé, eh bien tant pis, il y aura encore… Lire la suite Bûche pommes, caramel au beurre salé, crème brûlée vanille, et spéculoos
Cuisine en Folie 