C’est la pleine saison des abricots en ce moment !!! Ils sont sucrés, savoureux, juteux à souhait, et nos cuisines embaument les confitures, clafoutis et autres gâteaux ! Quand j’ai acheté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, le magazine faisait une belle part à ce joli fruit dans ses articles, et entre autres,… Lire la suite La tarte aux abricots et gingembre confit de Philippe Conticini
Une petite brioche aujourd’hui !!! Voilà bien longtemps me direz vous ! Cette recette m’avait fait de l’oeil lorsque je l’ai découverte sur le blog de Paprikas. Toujours à la recherche de nouveau façonnage, j’ai été immédiatement conquise ! Bon je ne vous cacherai pas que je n’ai pas obtenu le résultat escompté… Lire la suite Couronne marbrée au chocolat
Vous vous souvenez de l’article d’hier où je vous disais que quand je suis rentrée de vacances mardi le repas était près et que ça sentait bon dans la maison ??? Eh bien ça sentait bon le banana bread !!!!! Depuis le temps que ce gâteau était sur ma To Do… Lire la suite Banana bread
Nouvelle expérience dans la famille en folie : le gâteau au chocolat sans beurre ni sucre. Attention, je n’ai pas dit sans matière grasse ! 😉 Adepte des nouveaux essais, (vous avez l’habitude maintenant), j’ai trouvé cette recette sur le blog La ligne gourmande. Ma fille est une grande fan de toutes les alternatives culinaires, alors… Lire la suite Parfait au chocolat sans sucre ni beurre
La première fois que j’ai vu ce cake sur le blog la cuisine de Bernard, je me suis dit que cette recette devait être terrible. Je l’ai mise dans un petit coin de ma tête, et pfuit, oubliée !!! Quand ma copine Corinne du blog Mamou&Co l’a publiée il y a quelques temps, je… Lire la suite Cake ultime au citron
Depuis le temps que je vous en parlais de ce fameux anniversaire en préparation pour mes deux zamours, eh bien voici la partie sucrée de ce que j’ai réalisé pour eux !!! Il y en a que vous connaissez déjà et un petit nouveau dont je vous livrerai la recette prochainement ! 😉… Lire la suite Un anniversaire chez Cuisine en Folie
Certains l’appelleront Grillé aux pommes, d’autres Jalousie aux pommes, mais quelque soit le nom qu’on peut donner à cette gourmandise, ce dessert aura toujours pour moi une saveur magique !!! J’ai passé toutes les vacances de mon enfance dans une petite maison de Normandie dans un village appelé Saint-Aubin-sur-mer, où nos séjours étaient rythmés par la… Lire la suite Grillé aux pommes
J’ai eu envie ce mois-ci de participer une seconde fois au passe-plats entre amis organisé par ma copine Corinne du blog: Mamou & Co ! Chaque mois un nouveau thème, et à chaque fois de beaux partages et de belles rencontres culinaires ! Le but de ce passe-plats est avant tout le partage… Lire la suite Tarte rhubarbe, fraises et amandes de Claire Heitzler
La première fois que j’ai mangé une tatin de mangues c’était pour les 35 ans de mon mari dans un restaurant gastronomique où le pâtissier nous les a préparées à la demande. Une révélation !!! Déjà qu’à la maison nous sommes fans de la sublime Tatin de pommes que ma fille nous prépare, mais… Lire la suite Tarte Tatin mangue-passion
Voilà une recette de Gâteau Chocolat que j’avais repéré depuis pas mal de temps mais sans jamais trouver le temps de m’y mettre ! Eh bien c’est fait et les chocolats addicts, cette recette est pour vous ! Le plaisir du chocolat en trois intensités différentes mais la légèreté de l’entremet. Le… Lire la suite Entremet trois chocolats
Cuisine en Folie 