Comme ce thème m’inspire beaucoup, j’ai décidé de contribuer avec une deuxième recette au défi « Compile moi un menu » organisé par Nath du blog Une cuisine pour voozenoo ainsi que par Seb de Poivré Seb ! Ce mois-ci, nos deux bloggeurs ont choisi comme thème pour ce défi : Le Nouvel An Chinois ! Je suis donc… Lire la suite Poulet sauce Satay
Coucou tout le monde !!! Pour la seconde fois, j’ai décidé de participer au défi « Compile moi un menu » organisé par Nath du blog Une cuisine pour voozenoo ainsi que par Seb de Poivré Seb ! Ce mois-ci, nos deux bloggeurs ont choisi comme thème pour ce défi : Le Nouvel An Chinois ! Je suis… Lire la suite Bo Bun de Boeuf
Il y a quelques temps, je vous avais présenté le Gâteau citron vert – mascarpone – pavot issu du blog Pourquoi pas … ? Au détour de mes recherches, je suis également tombée sur cette sublime recette de gâteau au pavot. Vous allez découvrir différentes couches et textures comme dans le gâteau magique, sauf… Lire la suite Eierschecke : Gâteau fromage blanc/pavot
Il y quelques mois, mon mari m’a offert un livre de cuisine asiatique, et depuis, ma cuisine embaume souvent les épices propres à cette culture !!! Je n’ai jamais raté une recette ! Comment vous dire, ce livre est magique !!! Chaque page est une mine de découverte, et on y apprend tous… Lire la suite Porc sauté au sésame et au miel
Quand j’ai vu ce gâteau aux couleurs de l’automne, il m’a tout de suite accroché le regard. Originaire du Brésil, le Bolo de Cenoura est un biscuit à la carotte (sans aucun rapport avec le néanmoins très excellent carott cake). Léger et croustillant à la fois, il est surprenant par ses jolies couleurs naturelles, et… Lire la suite Le Bolo de Cenoura
Ingrédients : – 1 poivron jaune – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 1 oignon – 1 tomate – 2 oeufs – 1 CS huile d’olive – sel, poivre – 1 CC paprika Laver les poivrons, les couper en deux, retirer les pépins et les placer sur une plaque dans votre four 25… Lire la suite Tchektouka
Ingrédients : – poivrons – huile d’olive – sel, poivre Laver les poivrons, les couper en deux, retirer les pépins et les placer sur une plaque dans votre four 25 min à 200°. Les placer ensuite dans un sac fermé. Quand ils sont froids, retirer la peau, et couper en lanières de 3 min. Mettre… Lire la suite Salade de poivrons
Ingrédients porc kung pao : – 2 piments séchés épépinés et écrasés – 2 oignons verts ciselés – 2 gousses d’ail pilées – 3 cs de sauce soja brune – 1 cc d’huile de sésame – 1,5 cs de fécule de maïs – 4 cs d’huile – 1 cc de poivre du Sichuan en grains… Lire la suite Porc kung pao et nouilles sautées aux champignons
Ingrédients : – 500 g de filet de porc – 10 g de concentré de tamarin – 30 g de gingembre – 3 CS de sauce de poisson – 3 CS de sucre de palme – 3 CS de pâte de curry rouge – 1 CC de curry indien en poudre – 1 CS d’huile… Lire la suite Curry de porc Chiang Mai
Ingrédients : – 500 g de blanc de poulet – 1 poivron rouge – 1 carotte – 100 g de haricots verts – 1 gros piment rouge (facultatif) – 3 CS de feuilles de coriandre – 200 g de brocolis – 3 CS de cacahuètes – 1 CS d’huile végétale – 2 CS de pâte… Lire la suite Poulet sauce Satay
Cuisine en Folie 