Ingrédients : – 400 g de farine – 2 œufs – 70 g de beurre mou – 50 g de sucre – 15 cl de lait tiédi – 20gr de levure de boulanger – 1/2 c à c de sel – Pâte à tartiner Dans le robot muni du crochet à pétrir, mettre la farine, le… Lire la suite Brioche comme un flocon
Ingrédients : – 100 gr de sucre – 50 gr de sucre glace – 140 gr de chocolat noir – 90 gr de beurre salé – 40 gr de lait – 1 œuf – 1 cc de levure – 100 gr de farine – 15 gr de cacao non sucré Faire fondre à feu doux… Lire la suite Crinkles chocolat
– 400 gr de courgettes – 200 gr de chocolat noir – 4 œufs – 120 gr de sucre roux – 100 gr de farine – 1/2 sachet de levure – 1 pincée de sel Préchauffer les four à 180 °C. Eplucher et râper finement les courgettes, et les mettre dans une passoire à égoutter.… Lire la suite Fondant au chocolat sans beurre
Ingrédients pour le glaçage – 100 g de chocolats noirs de couverture – 20 g d’ huile de pépins de raisins – Un peu de feuille d’ or pour la déco Tempérer le chocolat, ajouter l’huile, bien mélanger. Etaler le glaçage sur une feuille guitare et le laisser cristalliser 10/15 min au congélateur. Ingrédients pour… Lire la suite Opéra
Ingrédients pour le biscuit : – 4 œufs + 2 blancs d’œuf -125 gr de sucre – 125 gr de farine – 1 pincée de sel – cacao non sucré Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Monter les 6 blancs d’œuf en… Lire la suite Roulé Léopard
Ingrédients : – 4 oeufs – 250 ml huile de tournesol – 100 ml de lait – 250 gr de sucre – 300 gr de farine – 1 cc de levure chimique – 20 gr de cacao non sucré – 1 cc extrait de vanille Mélanger dans un cul de poule les œufs, le lait,… Lire la suite Zebra Cake
Ingrédients : – 120 gr de farine de châtaigne – 130 gr de farine blanche – 200 ml de lait – 40 gr de beurre – 2 CS de miel – 1 sachet de levure chimique – 1 oeuf – chocolat noir ou au lait selon votre goût Préchauffer votre four à 180°C. Mettre le… Lire la suite Moelleux à la châtaigne et coeur chocolat
Ingrédients : – 280 gr de farine – 40 gr de vergeoise blonde – 110 gr de sucre – 1 oeuf – 90 gr d’huile – 170 gr de lait – 2 bananes – 1 CC de vanille liquide – 100 gr de pépites de chocolat noir – 1,5 CC de levure chimique Préchauffer le… Lire la suite Muffins banane et chocolat
Ingrédients pâte à choux : (pour 6 pièces) – 85 gr de farine – 60 gr de beurre – 8 CS d’eau – 2 oeufs Porter à ébullition l’eau et le beurre dans une casserole. Y ajouter hors du feu la farine en une seule fois et remuer énergiquement. Remettre sur feu doux pendant 3… Lire la suite Eclair au chocolat
GENOISE Ingrédients : – 4 oeufs – 120gr de sucre – 120 gr de farine – 1/2 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180 °C. Monter les blancs d’oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre et battre à nouveau. Ajouter ensuite les jaunes d’oeuf, puis la farine mélangée à la levure, et mélanger… Lire la suite Gâteau piano en pâte à sucre
Cuisine en Folie 