Biscuits·Chocolat·Mignardises

Crinkles chocolat

IMG_5905

Ingrédients :

– 100 gr de sucre
– 50 gr de sucre glace
– 140 gr de chocolat noir
– 90 gr de beurre salé
– 40 gr de lait
– 1 œuf
– 1 cc de levure
– 100 gr de farine
– 15 gr de cacao non sucré
Faire fondre à feu doux  le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Débarrasser dans un cul de poule.
Ajouter à cette préparation le lait, l’œuf, la faine, la levure et le cacao.
Mélanger énergiquement pour bien rendre la pâte homogène.
Filmer au contact et réserver au moins deux heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mettre le sucre, et le sucre glace dans un autre bol.
A l’aide d’une cuillère à café, prendre l’équivalent d’une noix de pâte, et la rouler entre les paumes des mains.
Dans un premier temps rouler toutes les boules de pâte dans le sucre, puis dans un second temps dans le sucre glace. Poser les boules sans les aplatir en gardant un peu d’espace sur une plaque de cuisson.
Enfourner pendant 12 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s