Qui n’a pas dans son enfance, ouvert en cachette les boîtes à biscuit de sa grand-mère pour aller lui chiper quelques langues de chats ? Et quel merveilleux souvenir quand on entrait dans la maison et que toutes les pièces embaumaient ce bon petit biscuit croquant ! Hummmmm Ingrédients : – 150 g de farine… Lire la suite Langues de chat
Voilà une fois de plus une recette hybride venue des Etats-Unis. Mi-cookies, mi-brownies, ces douceurs surprendront votre palais par un côté à la fois croquant, mais aussi moelleux. Deux textures réunies dans une même bouchée ! Une gourmandise chocolatée à souhait qui va vous faire fondre de plaisir ! Ingrédients cookies : – un œuf –… Lire la suite Brookies
Vous connaissez les cookies, ces magnifiques biscuits craquants au chocolat ! Et le brownie, lui aussi vous l’avez certainement déjà testé ! Mais qui a eu cette idée folle, à défaut d’inventer l’école, de réunir ces deux gâteaux dans cette bouchée unique qui va affoler vos papilles !!! Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur,… Lire la suite Brownie-cookies
Depuis quelques temps les rainbows cakes sont à la mode sur la blogosphère culinaire, mais je dois avouer qu’ici, même si je reconnais la beauté du travail de pochage, on est pas fan du tout de toute la crème mise autour. Qu’à cela ne tienne ! J’ai opté pour le rencontre du rainbow et des… Lire la suite Rainbow coeurs
Ingrédients : – 270 gr de farine – 150 gr de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 2 oeufs entiers – 125 gr de beurre doux Battre les oeufs en omelette dans un cul de poule. Ajouter progressivement les autres ingrédients en alternance, puis terminer par le beurre… Lire la suite Gaufrettes du Nord
Ingrédients : – 200 gr de sucre glace – 120 gr de poudre d’amandes – 44 gr de farine – 160 gr de beurre – 4 blancs d’œuf – Noix de pécan concassées grossièrement – thé matcha – raisins secs Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le sucre… Lire la suite Financiers noix de pécan, matcha et raisins
Ingrédients : – 30 cl de crème fraîche – 3 oeufs entiers – 125 gr de beurre fondu – sel – 4 CS de sucre – 2 CS huile – 1 sachet de levure chimique – farine Mélanger la crème, les oeufs et le beurre fondu. Ajouter ensuite le sucre et l’huile. Incorporer 5 CS… Lire la suite Sèches comtoises
Ingrédients : – 1 œuf – 75 gr de sucre en poudre – 100 gr de cassonade – 1 pincée de sel – 1 cc vanille liquide – 100 gr de beurre – 225 gr de farine – 1 cc de levure chimique – 130 gr de chocolat blanc – 70 gr de noix de… Lire la suite Cookies chocolat blanc et noix de Macadamia
Ingrédients : – 1 œuf – 75 gr de sucre en poudre – 100 gr de cassonade – 1 pincée de sel – 1 cc vanille liquide – 100 gr de beurre – 225 gr de farine – 1 cc de levure chimique – 150 gr de pépites de chocolat noir Dans un cul de… Lire la suite Cookies au chocolat
Ingrédients (pour 50 biscuits) : – 62 gr de farine – 63 gr de fécule de pomme de terre – 175 gr de blancs d’œuf – 125 gr de sucre – 100 gr de jaunes d’œufs – sucre glace Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à prendre, ajouter… Lire la suite Biscuits à la cuillère
Cuisine en Folie 