Vous connaissez les cookies, ces magnifiques biscuits craquants au chocolat ! Et le brownie, lui aussi vous l’avez certainement déjà testé ! Mais qui a eu cette idée folle, à défaut d’inventer l’école, de réunir ces deux gâteaux dans cette bouchée unique qui va affoler vos papilles !!! Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ces Brownie-cookies vont vous rendre sans conteste addict au chocolat !!! si ce n’est déjà fait ! 😉
Ingrédients pour 20 biscuits:
– 95 gr de chocolat noir
– 20 gr de beurre
– 1 oeuf
– 55 gr de sucre
– 1/2 cc de vanille liquide
– 25 gr de farine
– 75 gr de pépites de chocolat
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Réserver.
Mettre l’oeuf et le sucre dans un cul de poule.
Fouetter.
Ajouter le mélange chocolat/beurre.
Préchauffer lefour à 180°C.
Ajouter la vanille liquide et la farine à la préparation.
Terminer par les pépites de chocolat.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Elle sera plus au moins liquide en fonction du temps de refroidissement de votre préparation beurre/chocolat.
Déposer une cuillère de pâte de la taille d’une noix sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacer les biscuits, car ils peuvent s’étaler à la cuisson.
Enfourner 10 min. Laisser refroidir avant de conserver dans une boîte métallique.
Cuisine en Folie 