Biscuits

Financiers noix de pécan, matcha et raisins

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Ingrédients :

– 200 gr de sucre glace
– 120 gr de poudre d’amandes
– 44 gr de farine
– 160 gr de beurre
– 4 blancs d’œuf

– Noix de pécan concassées grossièrement
– thé matcha
– raisins secs

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le sucre glace avec la farine et la poudre d’amandes.
Battre légèrement les blancs d’œuf à la fourchette.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Diviser la pâte en trois. Incorporer dans 1/3 des noix de pécan, dans le second 1/3, de la poudre de matcha, et des raisins secs dans le restant de pâte.
Enfourner chaque plateau entre 12 et 15 min et laisser refroidir sur une grille.

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