Cette année pour mon anniversaire, j’ai décidé de faire MON gâteau, celui qui me faisait envie depuis que je l’ai découvert au salon du chocolat ! La fameuse Merveille de Yann Couvreur ! Que vous dire si ce n’est que nos papilles étaient au septième ciel et que je ne regrette vraiment pas… Lire la suite La merveille de Yann Couvreur
Coucou les gourmands et bon dimanche à tous !!! Pour ceux qui ne le savent pas encore, mon dessert préféré est la tarte au citron ! Oui mais attention, madame est difficile, car quand on me la promet, elle doit être top ! Du coup, c’est une gourmandise que je ne prends jamais… Lire la suite Tarte au citron de Cyril Lignac à ma façon
Si je devais choisir le meilleur de mes cakes, je dirais à coup sur, le Cake Ultime au citron issu du blog la Cuisine de Bernard. Hier soir ma belette nous a préparé une autre version présentée par le chef : son cake ultime au chocolat ! Chocolat addict, vous en aurez pour vos papilles !… Lire la suite Ultime chocolat
Les moules à bûche sont à peine remisés que nous voilà partis dans cette nouvelle tradition culinaire : la Galette des Rois !!! Qu’elle soit maison ou pas, l’odeur de la pâte feuilletée va envahir nos cuisines, et les achats de poudre d’amandes vont exploser chez nos commerçants ! Pour ma part, je suis une… Lire la suite Galette des Rois praliné-citron
Tous les deux mois, je me précipite avec bonheur à la presse pour acheter mon magasine Fou de Pâtisserie ! Quand j’ai acheté les premiers exemplaires, je rentrais vite à la maison, un bon thé, le canapé et je décortiquais chaque recette ! Maintenant je continue à l’acheter, mais attention, pas question de l’ouvrir… Lire la suite Brownie gluten free
Bernard a choisi d’appeler son gâteau l’Assassin, moi je l’aurais appeler « pousse au crime » ! En même temps, on reste dans le même registre ! 😉 Que vous dire si ce n’est que ce gâteau est terriblement addictif ! Un fondant au chocolat à l’incroyable goût de caramel, tellement bon que j’en ai… Lire la suite L’assassin
Voilà un petit dessert que j’ai choisi de réaliser pour les 56 ans de mariage de mes parents. Je me suis largement inspirée du fantastik pêche, melon et menthe de Cristophe Michalak, mais j’ai du composer avec les goûts des uns et des autres pour que le dessert soit au goût de tout… Lire la suite Fantastik pêche, melon et verveine citronnée
C’est la pleine saison des abricots en ce moment !!! Ils sont sucrés, savoureux, juteux à souhait, et nos cuisines embaument les confitures, clafoutis et autres gâteaux ! Quand j’ai acheté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie, le magazine faisait une belle part à ce joli fruit dans ses articles, et entre autres,… Lire la suite La tarte aux abricots et gingembre confit de Philippe Conticini
J’ai eu envie ce mois-ci de participer une seconde fois au passe-plats entre amis organisé par ma copine Corinne du blog: Mamou & Co ! Chaque mois un nouveau thème, et à chaque fois de beaux partages et de belles rencontres culinaires ! Le but de ce passe-plats est avant tout le partage… Lire la suite Tarte rhubarbe, fraises et amandes de Claire Heitzler
Voilà un des desserts préférés de mon mari et que je réalise malheureusement fort peu à son grand désespoir car … je n’aime pas les fruits confits ! Oups ! La semaine dernière j’ai ajouter à ma commande tous les fruits qu’il fallait, et lorsque mon chéri est rentré du travail, la maison… Lire la suite Cake aux fruits confits de Pierre Hermé
Cuisine en Folie 