Confiseries·Meringues·YouTube

Meringues Sultanes

meringues sultanes.JPG

 

Des meringues !!! ça faisait longtemps me direz vous !!! 😉

Il y a quelques temps j’ai vu cette gourmandise en déco dans un magazine, et ça m’a trotté dans la tête jusqu’à ce que je trouve comment la réaliser !!!

Une petite commande sur internet, et ça y est, la douille était là, je pouvais me lancer !

Mais comme, il faut bien se le dire, la douille n’étant pas donnée, et que je ne vais pas faire des meringues tous les jours pour l’amortir, voilà que ma fille vient de me trouver d’autres idées pour l’utiliser !

Attention, nouvelles recettes à venir très vite !!!!

 

 

Pour la réalisation de mes meringues en vidéo, retrouve moi sur ma chaîne YouTube ICI ! 😉

Ingrédients :

– 2 blancs d’œuf
– 140 gr de sucre (vous pouvez descendre à 120)
– colorant alimentaire rose
– 1 douille Sultane

 

Préchauffe lle four à 90°C.
Monter les blancs en neige.
Quand ils commencent à bien prendre, incorporer progressivement le sucre.
Débarrasser la moitié de la meringue dans une poche munie d’une douille Sultane.
Teinter l’autre moitié de la meringue en rose, et la verser sur le meringue blanche.
Dresser les meringues sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Enfourner 1 heure 30.

 

Sultanes

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14 réflexions au sujet de « Meringues Sultanes »

  1. Wouah, elles sont sublimes. Le jour où j’arriverais à en faire des comme cela, tout Nantes le saura :-PPPPP Je rigole mais je ne suis pas douée pour les meringues. Du coup, je suis en extase devant les tiennes

    Aimé par 1 personne

    1. J’avoue m’être fait plaisir avec cette douille. Quant aux recettes de Mercotte, je n’essaye même plus ! J’en ai tenté quatre, et quatre échecs, mais alors monstrueux, lol
      Mais merci pour le tuyau Elodie, et ravie que mes petites meringues t’aient plu !!! 🙂
      Gros bisouxxxxx

      J'aime

  2. Elles sont justes extras…je vais me l’acheter cette douille et je sens que je vais m’´eclater et tes recettes sur you tube ce n’est que du bonheur je te remercie elles sont vraiment magnifiques..😘😘😘

    Aimé par 1 personne

  3. C’est la première fois que je vois quelque chose fait avec cette douille ! Tu as trouvé un excellent moyen de les utiliser, elles sont ravissantes ainsi en blanc et roses ces petites meringues ! bravo Béatrice ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

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