Des meringues !!! ça faisait longtemps me direz vous !!! 😉
Il y a quelques temps j’ai vu cette gourmandise en déco dans un magazine, et ça m’a trotté dans la tête jusqu’à ce que je trouve comment la réaliser !!!
Une petite commande sur internet, et ça y est, la douille était là, je pouvais me lancer !
Mais comme, il faut bien se le dire, la douille n’étant pas donnée, et que je ne vais pas faire des meringues tous les jours pour l’amortir, voilà que ma fille vient de me trouver d’autres idées pour l’utiliser !
Attention, nouvelles recettes à venir très vite !!!!
Pour la réalisation de mes meringues en vidéo, retrouve moi sur ma chaîne YouTube ICI ! 😉
Ingrédients :
– 2 blancs d’œuf
– 140 gr de sucre (vous pouvez descendre à 120)
– colorant alimentaire rose
– 1 douille Sultane
Préchauffe lle four à 90°C.
Monter les blancs en neige.
Quand ils commencent à bien prendre, incorporer progressivement le sucre.
Débarrasser la moitié de la meringue dans une poche munie d’une douille Sultane.
Teinter l’autre moitié de la meringue en rose, et la verser sur le meringue blanche.
Dresser les meringues sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Enfourner 1 heure 30.
Cuisine en Folie 
Wouah, elles sont sublimes. Le jour où j’arriverais à en faire des comme cela, tout Nantes le saura :-PPPPP Je rigole mais je ne suis pas douée pour les meringues. Du coup, je suis en extase devant les tiennes
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La meringue, c’est mon dada !!! 😉 Lance toi Martine, et n’oublies pas, tout ce qui compte, c’est de se faire plaisir !!!
Bisouxxxx
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Elles sont souvent un peu molles chez moi mais comme je mets toujours moins de sucre, peut être est ce du à cela. Je ne sais pas
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Tu as essayé de les cuire plus longtemps ou de changer le programme de ton four ?
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Elles sont très jolies tes meringues, j’avais déjà vu cette douille sultane chez Mercotte qui avait fait des biscuits sultans avec , elles font très girly c’est joli!!! Merci pour ce beau partage bisous 😗
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J’avoue m’être fait plaisir avec cette douille. Quant aux recettes de Mercotte, je n’essaye même plus ! J’en ai tenté quatre, et quatre échecs, mais alors monstrueux, lol
Mais merci pour le tuyau Elodie, et ravie que mes petites meringues t’aient plu !!! 🙂
Gros bisouxxxxx
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Mais qu’ elles sont choupinettes ces petites meringues !!!
Bravo et j’ attends avec impatience les idées de génie de ta jolie documentaliste de choc ..
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Coucou mon Annie !!!!
Ahhhh c’est que les idées, ce n’est pas ce qui manque dans la tête de belette !!! 😉
Gros bisouxxx ma belle
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C’est trop chou, franchement elles sont magnifiques tes meringues… Merci pour ce partage!
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MERCIII Mams !!!! Me suis bien amusée à les faire en tout cas !!!
Bonne journée à toi ! 🙂
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Elles sont justes extras…je vais me l’acheter cette douille et je sens que je vais m’´eclater et tes recettes sur you tube ce n’est que du bonheur je te remercie elles sont vraiment magnifiques..😘😘😘
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Merci Bellah, tu es adorable !!!
Pour info, sur Internet, le douille est beaucoup moins cher qu’en magasin !!! 😉
Pas mal de recettes à venir sur Youtube, entrées sont filmées, reste le montage !
Bisouxxxx
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C’est la première fois que je vois quelque chose fait avec cette douille ! Tu as trouvé un excellent moyen de les utiliser, elles sont ravissantes ainsi en blanc et roses ces petites meringues ! bravo Béatrice ! gros bisous
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Coucou Claudine, j’aimerais te dire que j’en ai eu l’idée, mais non ! 😉
Quoiqu’il en soit le résultat est là et je me suis vraiment fait plaisir.
Gros bisous à toi et bonne soirée !!!
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Moi aussi, je rêve de cette douille et précisément tu me donnes envie de tester les meringues avec. Pour avoir fait un stage chez Lenôtre, cette douille est utilisée pour la collerette en crème au beurre des religieuses : ça donne un rendu extraordinaire. Une suggestion …
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Tout à fait, c’est bien la première utilisation de cette douille, mais je t’avoue ne m’en être jamais servie pour les religieuses. Un jour peut-être ! 😉
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Bonjour, superbe forme, quelle douille Sultane utilisez vous ? à cône ras ou haut ?
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Coucou, j’avoue ne pas savoir quoi vous répondre. Par contre il y a la vidéo YouTube avec la recette où on voit la douille 😉
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