Et voilà, les vacances sont finies, et j’ai quitté à regret ma Franche-Comté natale, non sans avoir laissé quelques douceurs dans les placards de mes parents ! Un des desserts préférés de mon papounet outre l’omelette norvégienne et le vacherin, ce sont ces petits congolais avec lesquels il se délecte avec bonheur. Pendant de nombreuses… Lire la suite Congolais
ça y est, octobre est bien commencé ; les arbres et la nature se teintent d’ocre et de marron, et les maisons autour de chez moi se parent de leur décorations d’Halloween ! C’est l’occasion pour moi de faire remonter une des recettes que j’avais réalisé l’année dernière pour cette fête : mes petites citrouilles… Lire la suite Meringues citrouille d’Halloween
Quand vous épousez un ch’ti, il y a toujours un mot gourmand qui fait briller ses yeux : spéculoos !!! Donc je suis toujours en quête de recettes qui pourraient flatter le palais de mon chéri et lui rappeler des souvenirs d’enfance. Vous en rendrez compte très vite, car sur mon blog, les… Lire la suite Cake au spéculoos, coeur de pâte de spéculoos
C’est le weekend, et qui dit repos, dit apéro ! Non, je ne me lance pas dans les rimes, mais dans la détente du weekend ! 😉 Aujourd’hui ma fille nous a préparé quelques douceurs, et il nous fallait quelque chose pour les savourer ! Hummm, une tournée de crackers, ça faisait… Lire la suite Crakers aux graines
La semaine dernière Fanny m’appelle de son travail et me dit : Maman, tu nous fais une brioche ? Un peu surprise je dois bien l’avouer, car les brioches et ma fille, ce n’est pas franchement une histoire d’amour ! Je commence donc à chercher mes recettes, et tout d’un coup je reçois un… Lire la suite Brioche roulée aux pépites de chocolat
Coucou tout le monde ! Il y a quelques temps j’avais mis en ligne ce gâteau damier à la fraise, citron et basilic, et une question qu’on me pose souvent, c’est comment assembler les biscuits pour obtenir un beau damier à la coupe. C’est une question que je me suis moi-même posé et… Lire la suite Montage d’un gâteau damier
Pas de chocolat aujourd’hui, ça change ! 😉 mais une recette tout simplement divine que Edda propose sur son blog Un déjeuner au soleil ! Vous le savez depuis le temps, même si je ne crache pas dessus occasionnellement, je ne suis pas fan du tout de tous ces gâteaux apéritifs, et suis toujours… Lire la suite Caviar de carottes au gingembre
Nous y voilà, le bébé est enfin né !!! Après de nombreuses hésitations mais aussi beaucoup d’envie, après les conseils et les encouragements de mes amies blogueuses, mais surtout avec l’aide et le soutien indéfectible de mon adorable fille Fanny, je suis heureuse de vous annoncer la naissance de ma chaîne YouTube !!! Attention, ici personne… Lire la suite Naissance de la chaîne YouTube Cuisine en Folie !
Mais que se passe-t-il dans ma cuisine en folie en ce moment ? Une grosse envie de chocolat serait-elle présente ? 😉 Effectivement, je viens de me rendre compte que je vous poste la troisième recette chocolatée de suite ! Oups !!! Après mes Opér’Hat Cupcake, et mon fondant au chocolat à la courgette, je… Lire la suite Gâteau ultra-moelleux au chocolat
Deuxième clin d’oeil à mon amie Claudine, du blog la Cuisine de Gut, qui nous invite en ce mois de septembre à son défi de cuisiner de saison ! Après lui avoir présenté une recette salée aux courgettes avec mon Gâteau renversé au yaourt et courgettes grillées, je vous propose d’utiliser encore les courgettes, mais cette fois-ci… Lire la suite Fondant à la courgette
Cuisine en Folie 