Biscuits·Cuisine du monde·Mignardises

Congolais

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Et voilà, les vacances sont finies, et j’ai quitté à regret ma Franche-Comté natale, non sans avoir laissé quelques douceurs dans les placards de mes parents !

Un des desserts préférés de mon papounet outre l’omelette norvégienne et le vacherin, ce sont ces petits congolais avec lesquels il se délecte avec bonheur.

Pendant de nombreuses années je les ai réalisés avec du blanc d’oeuf, du sucre,du beurre, et ils n’avaient jamais la bonne texture, jusqu’à ce que je tente cette recette, et c’est magique !!!

Deux ingrédients, c’est tout, et ils sont réussis à tous les coups !

A vous de vous régaler !!!!

 

 

Recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Cuisine en folie ! 🙂

 

 

Ingrédients :

– 260 gr de noix de coco râpée
– 1 boîte de lait concentré sucré (environ 380 gr)
Mélanger les ingrédients et faire de petits tas sur une plaque allant au four. Tourner légèrement la pointe avec les doigts pour donner la forme.
Enfourner 15 min dans un four préchauffé à 180°C.

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4 réflexions au sujet de « Congolais »

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