Il y a quelques temps j’avais mis en ligne ce gâteau damier à la fraise, citron et basilic, et une question qu’on me pose souvent, c’est comment assembler les biscuits pour obtenir un beau damier à la coupe.
C’est une question que je me suis moi-même posé et je ne me lançais jamais dans la réalisation de ce gâteau car ça me semblait bien compliqué.
Quand finalement on a la bonne explication, on rigole et on se dit qu’on s’est bien fait une montagne pour rien !
Cette semaine j’ai réalisé pour la première fois un gavity cake, et je voulais une base sympa.
J’ai donc eu l’idée de faire un damier vanille chocolat pour avoir une coupe originale.
Pour vous aider, j’ai réalisé une vidéo pour vous expliquer comment procéder pour obtenir un joli damier.
Vous pouvez visionner la recette sur ma chaîne YouTube Cuisine en Folie,
Et retrouver la recette complète du gâteau damier fraise, citron et basilic ici ! :_)
Cuisine en Folie 
Je vais de ce pas voir la vidéo car ce gâteau me tente bien. Bisous
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J’espère qu’elle te plaira ! Elle a été faite rapidement à l’arrache à 21 heures en rentrant du boulot,alors j’ai fait au mieux ! 😉
Gros bisouxxx
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