Salut la compagnie !!! Une recette de boulange aujourd’hui avec ce pain brioché au son d’avoine réalisé pour la plus grande joie de ma fitgirl ! Un pain IG bas, idéal pour bien commencer la journée et qui permet de tenir juqu’au repas de midi sans problème. Comme Marie l’a expliqué dans sa recette, le… Lire la suite Pain brioché au son d’avoine
Coucou les petits amateurs de douceurs, aujourd’hui on vous présente THE dessert !!! Promis on exagère pas, il y a un peu de travail mais le résultat vaut le détour. On est dans notre période classique, côté salé on fait du pot-au-feu, de la poule au pot et de la potée de chou, et côté… Lire la suite Opéra cube
Coucou les gourmands, aujourd’hui une petite recette pour rendre hommage à un souvenir de Zhom. Voilà quelques temps qu’il nous parle d’un pain qu’il mangeait dans son enfance dans le Nord. Vous l’aurez donc compris, en ce moment, on travail pour la région, après la Tarte au sucre, on remet à l’honneur une petite spécialité… Lire la suite La Faluche
Coucou les gourmands, on revient vers vous aujourd’hui avec une petite pépite, je dirais même une grande merveille : une recette tout droit venue des USA !!! Alors oui on vous entend déjà, oui mais les filles, les rois de la brioche c’est nous, pas besoin de partir ailleurs… Eh bien essayez cette recette et… Lire la suite Monkey Bread
Hummmn un nouveau cake !!!! Quand je découvre un nouveau blog, une des premières recettes que je vais voire, ce sont les cakes !!!! J’adore trouver de nouvelles associations, de nouvelles techniques, et pour ça la blogosphère est une mine d’or !!! Petite merveille aujourd’hui dénichée sur le magnifique blog Le Pétrin et son sublime dessert… Lire la suite Cake chocolat café
Les petits loups, vous avez l’habitude, à la maison on aime bien inventer des noms de desserts ou de plats qui déchirent !!! Bon ok on vous l’accorde, ça doit être cool que dans notre tête, mais du coup aujourd’hui on vous présente notre grande nouveauté : la Tartachou. On l’avoue direct, l’idée de cet… Lire la suite Tartàchou citron – cacahuètes
Et une petite tarte sucrée salée pour le dimanche soir ! Tel fut notre repas la semaine dernière. Sur le coup des 18H00, nous avons ouvert le réfrigérateur, et fait les tour pour voire ce qui allait agrémenter notre tarte sucrée-salée ! Longtemps je me cassais la tête à l’avance pour savoir ce qui allait… Lire la suite Tarte endives, poires, chèvre et miel
Coucou mes petits loups ! Je crois que cette semaine on est à fond dans les desserts de chef, car après le Flan sans pâte de Christophe Michalak, aujourd’hui on va rendre visite à Cyril Lignac ! Comment vous dire ??? On a aimé ? Ouiiiii Les pruneaux sont moelleux, la pâte onctueuse, et le dessus légèrement… Lire la suite Far aux pruneaux de Cyril Lignac
Petit clin d’œil aujourd’hui aux origines ch’ti de l’homme de la maison et à une très traditionnelle gourmandise du nord, la tarte au sucre ! Cette recette est tout simplement une dinguerie. Je pense que toutes les régions ont leur version. Dans notre deuxième région d’origine, la Franche-Comté, on appelait ça le gâteau de… Lire la suite Tarte au sucre
Quand tu te lèves après ta nuit de travail et que la maison embaume une bonne odeur de cuisine, tu sais que ta fille est dans les parages !!! 😉 Comment vous expliquer. Après mes nuits de boulot, je dors très peu, et les repas qui s’en suivent sont assez compliqués car mon organisme… Lire la suite Moelleux aux courgettes et aux noisettes
Cuisine en Folie 