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Salade nectarine et mangue

 

Avec cette chaleur qui n’en fini pas, toujours un bonheur de savourer une salade. 

Une version sucrée-salée avec des fruits, c’est coloré, c’est frais et surtout, c’est rapide !

 

 

Ingrédients :

– 1 cs d’huile de sésame
– 3 cs de sauce soja
– 1 cs de sirop d’agave
– 2 cs de jus d’orange
– 1 nectarine
– 1/2 mangue
– salade
– 1 branche de céleri
– salade
– amandes
 
Préparer la sauce en mélangeant l’huile de sésame, la sauce soja, le sirop d’agave, et le jus d’orange.
Détailler la branche de céleri en fines lamelles biseautées.
Détailler la nectarine en fines tranches.
Détailler la mangue en cubes.
Dans le plat de service, déposer un lit de salade. Parsemer sur le dessus les lamelles de céleri, la nectarine, et la mangue.
Napper de sauce.
Parsemer d’amandes grossièrement concassées.
Réserver au réfrigérateur jusqu’au service.

 

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