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Brownie à la crème de marrons

Brownie marron

 

Noël est un peu en avance chez Cuisine en Folie cette année !

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir un magnifique colis de la maison Clément Faugier, et comme vous me connaissez, je me suis précipitée en cuisine !!!

Une heure plus tard, la maison embaumait la crème de marrons !

C’est que cette crème, c’est une vieille histoire de famille !

Quand j’étais enfant et que nous voyions mes parents acheter la boîte avec le joli bonhomme aux picots, nous savions que le père Noël n’était pas loin ! Le dimanche précédent les fêtes, maman apportait sur la table sa fameuse Torche à la crème de marrons dans laquelle nous plongions tous goulûment nos cuillères ! Ahhh, souvenirs, souvenirs !!!!

Aujourd’hui, pas de torche pour nous, mais de succulents brownies que nous allons réaliser ensemble !

Et si comme moi vous êtes accro à la crème de marrons, voici quelques recettes pour vous  :

Gâteau châtaigne et son acolyte mystère

Muffins à la crème de marron

Muffins à la châtaigne et au miel, coeur de crème de marron et chocolat

Bûche marron glacé/poires

 

thumbnail.jpg

 

Vous pouvez retrouver la recette sur ma chaîne YouTube ICI !!!

 

Ingrédients : (pour un moule de 16×16)

– 250 gr de crème de marrons + décor
– 50 gr de farine de châtaigne
– 3 œufs
– 50 gr de beurre fondu
– 150 gr de chocolat noir à 50%
– 50 gr de noix + décor

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule mélanger la crème de marrons et les œufs un par un.
Incorporer ensuite le chocolat fondu, la farine de châtaigne, le beurre et terminer par les noix.
Débarrasser dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé.
Enfourner 30 min. Le centre du gâteau doit être encore souple pour conserver son moelleux.
Laisser refroidir avant de démouler.
Réaliser le motif à la poche à douille avec de la crème de marrons pure, et décorer avec des cerneaux de noix.

 

Brownie à la crème de marron

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16 réflexions au sujet de « Brownie à la crème de marrons »

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