Plats du quotidien·Repas du soir·YouTube

Batch Cooking petits budgets

Partir en courses sans idée précise, acheter ce qui te fait envie dans les rayons. Arriver à la maison, tout déballer sur le plan de travail, cogiter rapidement et réaliser le maximum de plats avec tes courses. Voilà le genre de petit défi que j’aime me lancer. Je vous laisse découvrir les assiettes colorées que… Lire la suite Batch Cooking petits budgets

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Velouté romanesco et chou kale

Nouvelle recette de potage, parce qu’avec les températures actuelles, j’ai envie de tester plein de saveurs en fonction des légumes que je trouve chez mon primeur. Alors aujourd’hui, on donne dans le chou, romanesco et kale. Une recette réalisée au thermomix, mais comme je le précise à chaque fois, une recette qui peut être réalisée… Lire la suite Velouté romanesco et chou kale

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Velouté courgettes, petits pois et basilic de Yotam Ottolenghi

Une nouvelle recette du chef Yotam Ottolenghi, au cas où nous n’auriez pas compris que je suis raide dingue de ses préparations 😉 Une nouvelle recette de potage sur le blog par la même occasion, car je suis de la vielle école, re lol, et à cette période, le soir quand je rentre du travail,… Lire la suite Velouté courgettes, petits pois et basilic de Yotam Ottolenghi

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Soupe détox

Une petite soupe détox aujourd’hui pour se remettre de bûches et des galettes, une petite soupe détox, juste avant d’attaquer la chandeleur ! 😉 Une recette que j’ai réalisé au thermomix, mais qui naturellement se prépare aussi bien à la casserole qu’à la cocotte minute, à vous de choisir. Peu d’ingrédients, mais qui se marient… Lire la suite Soupe détox

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Velouté brocoli bresse-bleu

  Quand ma fille vivait en Angleterre et que j’allais lui rendre visite, moi qui ne suis pas spécialement compliquée en nourriture, j’avoue que je trouvais ça un peu difficile de me nourrir. Qu’on se le dise, ce n’était pas joie ! J’ai enfin trouvé mon bonheur dans un commerce qui vendait des veloutés et… Lire la suite Velouté brocoli bresse-bleu

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Soupe d’aubergine « brûlée » de Yotam Ottolenghi

  Papa Noël a été super cool, et comme j’avais été gentille toute l’année (qui a toussé ??? 😉  ), j’ai trouvé entre autres dans mes petits souliers le magnifique livre JERUSALEM de Yotam Ottolenghi. Hummm, ce cuisinier et nous, c’est une histoire d’amour. Jusqu’à marcher plusieurs heures pour se rendre dans sa boutique lors… Lire la suite Soupe d’aubergine « brûlée » de Yotam Ottolenghi

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Crème de boule d’or, perles de cassis

Les fêtes arrivent à grands pas, et on commence sérieusement à se pencher sur les petites gourmandises que nous allons réaliser le jour J ! Cette année on a décidé de se faire plaisir pour le réveillon de Noël avec un apéro dînatoire composé de petites douceurs, dont ces verrines végétales. Une réalisation très simple,… Lire la suite Crème de boule d’or, perles de cassis

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Velouté de brocoli, tartine bleu de causses et perles ail noir

  Que vous dire sur l’histoire de cette recette ! Tout est venu de ma dernière publication en ligne, mon pain cocotte ! Généralement mis au four le week-end, il me sert à réaliser des tartines gourmandes pour le dimanche soir. Oui mais voilà, la semaine dernière, il faisait tellement froid et humide que j’avais… Lire la suite Velouté de brocoli, tartine bleu de causses et perles ail noir

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Velouté de petits pois, chantilly lard fumé

Comme les températures ont décidé de rester plutôt hivernales, je vous propose de vous régaler avec cette petite recette ultra simple de velouté. Pas de « corvée » de pluche à moins que vous ne soyez fifou et décidiez de vous éplucher un kilo de pois, et c’est ultra rapide. Question organisation, quand je n’ai pas envie… Lire la suite Velouté de petits pois, chantilly lard fumé