Il fait beau, il fait chaud, et déjà que j’allume le four tous les deux jours pour le pain, alors quand je peux éviter de chauffer la maison, je ne me gêne pas. Quand je suis allée à la librairie la semaine dernière, mon regard a comme à chaque fois été attiré par le… Lire la suite Salade de quinoa, nectarine et mozzarella
Une petite recette healthy sur le blog aujourd’hui ! Voilà les fameux energy balls que nous devions proposer en animation avant le confinement chez Altern’active (ce n’est que partie remise 😉 ) ! Une superbe boutique à Ozoir la Ferrière, un magasin clair et lumineux dont on a qu’une envie, c’est de pousser la… Lire la suite Energy balls
Les tomates commencent à bien mûrir dans le jardin, et si on se jette sur les premières avec plaisir et avidité pour réaliser une bonne salade ou les servir avec une burrata crémeuse, dès que j’en ai de trop, j’aime bien réaliser un ketchup maison. Alors mea culpa, je n’ai pas encore trouvé de… Lire la suite Ketchup maison
Parce que quand on a envie de faire plaisir à monsieur Cuisine en Folie et ses origines ch’ti, on glisse pendant les courses un petit Maroilles dans son panier. Un petit tour par le jardin le temps de cueillir une salade, et je sais que ce soir il y aura un homme heureux. Eh… Lire la suite Tarte au Maroilles
Parce qu’avec peu d’ingrédients on peut donner à une assiette un air de fête, voilà le petit repas que je nous ai préparé la semaine dernière. Ma revisite du melon au porto, car comme dit ma fille, il faut dépoussiérer la « Old school », lol. Donc rien de compliqué, quatre ingrédients et c’est parti,… Lire la suite Melon au porto
Voilà le genre de petite tartine que nous aimons déguster le soir quand on rentre du travail. Alors autant en hiver on les savoure chaude et dégoulinantes de fromage fondu, autant avec l’été on se régale avec des tartines colorées. Il y a quelques jours, je vous avais présenté mon pain à la betterave,… Lire la suite Tartine
Voilà le petit dessert qui fait toujours plaisir à mon chéri ! Un baba ! Dans son coeur ou sur ses papilles, ça tient la première place juste avant les cakes. Donc les babas, vous en trouverez de toutes les sortes sur le blog, mais quoi de mieux qu’une petite recette avec les framboises… Lire la suite Baba Yana
Eh oui, nous sommes en week-end, et à la maison, souvent ça rime avec brioche à partager au petit déjeuner. Alors oui, je sais, les brioches, ce n’est franchement pas ce qui manque sur le blog, mais quand j’ai vu passer la photo de Céline, ça m’a tout de suite titillé, et je suis partie… Lire la suite Brioche filante
Parce que depuis que je me suis remise à faire du fromage frais, on ne s’en lasse pas à la maison et que j’aime varier les parfums, après la version ail et fines herbes que je vous avais proposée, voici une nouvelle recette pour le plaisir des papilles. On ouvre les placards et on… Lire la suite Fromage frais pistache et craneberries
Hier soir, envie d’une petite salade rapide pour le repas, pas prise de tête, alors petit tour par le réfrigérateur, on sort tout, on trie, on met de la couleur, et on se fait plaisir ! On coupe, on fait des étages de couleurs différentes, on prend un joli verre pour la présentation, et… Lire la suite Salade fraîcheur
Cuisine en Folie 