Voilà le genre de petite tartine que nous aimons déguster le soir quand on rentre du travail. Alors autant en hiver on les savoure chaude et dégoulinantes de fromage fondu, autant avec l’été on se régale avec des tartines colorées.

Il y a quelques jours, je vous avais présenté mon pain à la betterave, voilà tout à fait le genre de repas qu’on peut réaliser avec.

Naturellement je vous ai proposé un choix de garniture, mais vous pouvez tout à fait vous adapter avec vos réserves 😉

 

 

Ingrédients :

– tranches de pain

– avocat

– citron

– épices guacamole

– tomates cerises rouges et jaunes

– tomates séchées

– artichauts à l’huile

– roquette

– speck

Ecraser l’avocat à la fourchette, l’assaisonner et y ajouter des épices de guacamole ainsi que du jus de citron.

Couper des tranches de pain fines et régulières et les passer deux minutes au grille-pain.

Napper ensuite de purée d’avocat et décorer selon votre guise avec le restant des ingrédients.